Inspirasi Resep 56.BABKA Smoked Beef & Cheese yang enak


Inspirasi Resep 56.BABKA Smoked Beef & Cheese yang enak. Roti pelintir Eropa yg seliweran terus di ig akhir2 ini 😍👌🏻 Rasa aslinya manis. Tp sy bikin versi gurihnya dari resep @moucup. Untuk sy, bagian paling seru adalah shapping dan melintir2nya moms..😂💕 Boleh banget dicoba momsie2 baking lovers . . Loyang 24x10x8cm . . #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu10

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep 56.BABKA Smoked Beef & Cheese yang enak

  1. Bahan kering.
  2. 325 gram Tepung protein tinggi.
  3. 45 gram Gula pasir.
  4. 4 gram Ragi instan.
  5. Bahan basah.
  6. 45 ml Air dingin (*sy 10ml).
  7. 105 ml Susu UHT dingin.
  8. 70 gram (1 Kuning telur + 1 Butir Telur Utuh).
  9. Fat.
  10. 4 gram garam.
  11. 45 gram butter.
  12. Isian.
  13. Smoked beef.
  14. secukupnya Keju parut.
  15. 2 sdm mentega cair.
  16. 1 siung bawang putih cincang halus.
  17. secukupnya Oregano.
  18. secukupnya Garam.
  19. merica.
  20. Olesan.
  21. Mentega cair.
  22. oregano.

Cara Pembuatan Inspirasi Resep 56.BABKA Smoked Beef & Cheese yang enak

    1. Campur bahan kering & cair, uleni hingga 1/2 kalis, lalu masukkan bahan Fat. Lanjutkan menguleni sampai window pane spt di gbr, istirahatkan adonan smp mengembang 2x. Kmrn sy skitar 40 mnt (*krn cuaca lagi panas, jdinya cepet ngembang). Btw resep asli dg tepung pro tinggi, krn sdh cari2 di luwuk smua habis , sy pake protein sedang 325 gram + baker bonus A 1,5 gram. Untuk bahan cair, masuk sedikit2 tergantung kondisi adonan. Kl sdh cukup lunak, tdk perlu dimasukkan semua tdk apa2 moms..

      56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 1 foto 56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 1 foto
    2. Setelah mengembang 2x, kempiskan adonan, dan dibagi 2 @310 gram. Ambil 1 bagian adonan, gilas dg rolling pin smp tipis kurleb 1cm tebalnya, oles dg bahan isian dan tata smoked beef dan keju parut. Gilas bagian adonan ke 2 sampai tipis lalu tutupkan di atas adonan pertama. Kunci bagian pinggir2nya dgn dicubit2. Gilas2 sedikit dg rolling pin. supaya kedua adonan menempel.

      56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 2 foto 56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 2 foto 56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 2 foto
    3. Potong adonan dg spatula menjadi beberapa bagian, tp jgn sampai terputus ya moms saat memotong. Lalu plintir adonan. Setelah diplintir, gulung adonan, masukkan dalam cetakan roti yg sdh dioles mentega.

      56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 3 foto 56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 3 foto 56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 3 foto
    4. Istirahatkan smp mengembang 2-3 kali lipat. Oles permukaan roti dg susu cair. Sementara itu, panaskan oven 150C selama 30 menit. Panggang Babka dgn suhu 150C selama 35 menit (*suhu dan waktu disesuaikan masing2 oven ya moms, pastinya beda2 tiap oven ).

      56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 4 foto 56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 4 foto 56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 4 foto
    5. Tips memanggang, bagian atas sy lapisi 1 lembar alumunium foil saat dipanggang spy bagian atasnya ga gosong.

      56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 5 foto 56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 5 foto 56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 5 foto
    6. Enak banget dan gurih disajikan untuk sarapan atau snack sore keluarga Dijadikan bakulan atau dikasih ke temen juga bisa

      56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 6 foto 56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 6 foto 56.BABKA Smoked Beef & Cheese langkah memasak 6 foto