Inspirasi Resep Ayam Kampung Suwir Mudah banget


Inspirasi Resep Ayam Kampung Suwir Mudah banget. Memasuki bulan suci Ramadhan, pingin memasak yang bisa dimakan waktu berbuka dan sahur, jadi tidak bolak balik masak,hehe...akhirnya punya ide untuk membuat ayam kampung suwir, simpel dan gampang, tahan dimakan sampai sahur, dimakan dengan menggunakan nasi hangat..lezat sekali...Alhamdulilah #AntiRibet #SiapRamadan

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep Ayam Kampung Suwir Mudah banget

  1. 1 buah dada ayam (ambil dari 1 ekor ayam kampung).
  2. 1 batang serai (geprek).
  3. 2 cm lengkuas (geprek).
  4. 1 lbr daun salam.
  5. 2 lbr daun jeruk.
  6. 30 gr gula merah sisir.
  7. 3 sdm air asam.
  8. secukupnya Garam.
  9. gula.
  10. kaldu jamur.
  11. secukupnya Air.
  12. secukupnya Minyak goreng.
  13. Bumbu halus :.
  14. 10 butir bawang merah.
  15. 8 butir bawang putih.
  16. 15 buah cabe merah kecil.
  17. 6 buah cabe merah keriting.
  18. 2 buah cabe merah besar.
  19. 5 butir kemiri (sangrai).
  20. 1 sdt ketumbar (sangrai).
  21. 1 cm jahe.
  22. 1 cm kunyit.
  23. 1 kencur.
  24. 2 lbr daun jeruk.

Cara Pembuatan Inspirasi Resep Ayam Kampung Suwir Mudah banget

    1. Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam sampai matang,angkat dan tiriskan.Setelah dingin,lalu suwir suwir

    2. Tumis bumbu halus,lalu masukkan lengkuas, daun jeruk,daun salam, sereh, aduk sampai harum.Setelah itu tambahkan gula merah dan air asam lalu aduk rata kembali.setelah itu tambahkan air, garam,gula dan kaldu jamur secukupnya,lalu aduk rata dan koreksi rasa

    3. Masukkan ayam suwir,lalu aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan ayam kering (gunakan api sedang supaya tidak cepat hangus)

    4. Siap disajikan, Selamat mencoba.Semoga bermanfaat