Cara Menyiapkan Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang enak


Cara Menyiapkan Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang enak. Penasaran banget sama ayam lodho waktu lihat resep dari mba @PutriChristian akhirnya aku coba merecook ini, walaupun sebelumnya aku belum pernah makan ayam lodho tapi setelah makan ini aku jadi jatuh cinta...rasanya seperti opor tapi pedes, gurih, manis dan aromanya sedap apalagi yang bikin beda, ayamnya dipanggang tapi sebelumnya ayam saya rebus dulu dan saya tambahkan tahu biar makin komplit..heheh. Alhamdulillah suami dan ibuku suka bangeeetttt makan ini. #PejuangGoldenApron3 #AyamLodho #MasakanJawaTimur #OlahanAyam #minggu6 #JagoRecookAkuiso_Semarang #cookpadcommunity_semarang

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang enak

  1. 5 Potong Ayam.
  2. 3 Buah Tahu Putih (Potong Dadu).
  3. 6 Buah Cabe Rawit Merah.
  4. 1 Batang Sereh (digerepek).
  5. 1 Lembar Daun Salam.
  6. 2 Lembar Daun Jeruk.
  7. 2 cm Lengkuas (digeprek).
  8. 1 Bungkus Santan Instan.
  9. Secukupnya Air.
  10. Secukupnya Minyak Untuk Menumis.
  11. Secukupnya Gula Pasir.
  12. Secukupnya Garam.
  13. Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk.
  14. BUMBU HALUS:.
  15. 1 Sdt Merica Bubuk.
  16. 1 Sdt Kunyit Bubuk.
  17. 1 Sdt Ketumbar bubuk.
  18. 2 Buah Kemiri.
  19. 4 Ruas Jahe.
  20. 2 cm Kencur.
  21. 4 Siung Bawang Merah.
  22. 4 Siung Bawang Putih.
  23. 6 Buah Cabe Merah Keriting.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang enak

    1. Rebus ayam dan panggang di atas teflon dan goreng setengah matang tahu putih

      Ayam Lodho Khas Jawa Timur langkah memasak 1 foto Ayam Lodho Khas Jawa Timur langkah memasak 1 foto
    2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya lalu masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga aromanya wangi

      Ayam Lodho Khas Jawa Timur langkah memasak 2 foto Ayam Lodho Khas Jawa Timur langkah memasak 2 foto
    3. Masukkan ayam dan tahu lalu ratakan dengan bumbu sebentar dan tambahkan air secukupnya, masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk, ratakan kembali.

      Ayam Lodho Khas Jawa Timur langkah memasak 3 foto Ayam Lodho Khas Jawa Timur langkah memasak 3 foto
    4. Masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Lalu masukkan cabe rawit merah dan masak sampai kuah sedikit mengental dan berkurang

      Ayam Lodho Khas Jawa Timur langkah memasak 4 foto Ayam Lodho Khas Jawa Timur langkah memasak 4 foto
    5. Tes rasa terlebih dahulu dan siap untuk disajikan

      Ayam Lodho Khas Jawa Timur langkah memasak 5 foto