Resep Favorite Ayam panggang ala resto Padang Mudah banget


Resep Favorite Ayam panggang ala resto Padang Mudah banget. Jadi ceritanya kemarin beli ayam mentah via online 2 ekor. Bingung mau dimasak apa, setelah strolling around di cookpad ini, akhirnya ngiler dengan resep ayam panggang ala padang ini. Kebetulan bumbu2 di rumah lengkap 🤭 trs kebeneran ada tahu kuning, jadi pas bikin bumbu banyak, sekalian aja tahu direndem dibumbunya. Rasanya? Sedappp

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Ayam panggang ala resto Padang Mudah banget

  1. 1 ekor ayam dipotong bagi 8.
  2. 4 potong tahu.
  3. 5 sdm minyak sayur untuk menumis.
  4. Bumbu halus.
  5. 1 ruas besar kunyit.
  6. 1 ruas jahe.
  7. 1 ruas lengkuas 3cm.
  8. 5 siung bawang merah.
  9. 4 siung bawang putih.
  10. 8 butir cabe keriting.
  11. 3 butir kemiri.
  12. 1 sdt ketumbar.
  13. Bumbu kering.
  14. 1 batang sereh.
  15. 3 lembar daun salam.
  16. 5 lembar daun jeruk.
  17. 2 sdt gula.
  18. 2.
  19. 5 sdt garam.
  20. 1 sdt lada.
  21. 6 sdm santan kental.

Cara Pembuatan Resep Favorite Ayam panggang ala resto Padang Mudah banget

    1. Ayam yang sudah dipotong, cuci dengan perasan air jeruk nipis. Lalu tusuk-tusuk ayam dengan ujung pisau agar pada saat memasak bumbu dapat menyerap sempurna.

    2. Potong2 semua adonan bumbu halus lalu blender dengan 100ml air. Pastikan semua bumbu tercampur halus

    3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai wangi, lalu masukkan santan aduk rata. Masukkan semua bumbu kering

    4. Masukkan ayam ke dalam wok pan. Aduk rata dan bolak balik sesekali agar bumbu menyerap sempurna. Tambahkan tahu ke dalam wok pan. Aduk rata hingga air dalam wok pan menguap dan bumbu lebih kental. Apabila sudah bisa diangkat.

      Ayam panggang ala resto Padang langkah memasak 4 foto
    5. Siapkan pan anti lengket untuk memanggang ayam dan tahu. Panggang sebentar, tidak usah lama2 krn sebetulnya ayam sudah matang. Apabila tidak terapkan semua bisa ditaruh dalam wadah dan masukkan ke kulkas. Bisa untuk dimakan lain waktu selamat mencoba ya

      Ayam panggang ala resto Padang langkah memasak 5 foto