Cara Menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak Lezat


Cara Menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak Lezat. Ceritanya lg bosen sm ayam goreng jd ayamnya dipanggang aja

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak Lezat

  1. 1 kg ayam (saya pakai sayap).
  2. 1 sdm perasan jeruk nipis.
  3. Bumbu halus:.
  4. 5 cabe merah besar.
  5. 3 cabe merah keriting.
  6. 7 cabe rawit (bisa diskip klo ga suka pedas).
  7. 5 siung bawang putih.
  8. 5 siung bawang merah.
  9. 1/2 sdt terasi.
  10. 3 buah kemiri.
  11. 1/2 sdt ketumbar.
  12. 1 ruas kunyit.
  13. 1 ruas jahe.
  14. 1 sdt air asam.
  15. Bumbu tambahan:.
  16. 1 btg serai digeprek.
  17. 5 lembar daun jeruk.
  18. 2 lembar daun salam.
  19. 200 ml santan.
  20. 1/2 sdt lada.
  21. secukupnya Gula.
  22. garam dan kaldu jamur.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak Lezat

    1. Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis dan diamkan sktr 15 mnt agar bau amisnya hilang

    2. Haluskan smua bumbu kecuali bumbu tambahan, sisihkan

    3. Cuci ayam yg sdh dilumuri air jeruk kemudian panggang di teflon dgn sedikit minyak sktr 5 menit (dibolak balik) sisihkan

    4. Selanjutnya tumis bumbu halus sampai berbau harum kemudian masukkan bumbu tambahan, dan selanjutnya masukkan ayam dan diukep sampai air hbs (asat)

    5. Setelah itu ayam dipanggang sampai kulitnya agak kering (saya pakai panggangan listrik)