Cara Gampang membuat Bika Ambon Ekonomis Enak


Cara Gampang membuat Bika Ambon Ekonomis Enak. Recook from Resep mb Wina Kartika #enakanbikinsendiri #bikaambonekonomis Cukup Pakai Teflon Mom 😉

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Gampang membuat Bika Ambon Ekonomis Enak

  1. Bahan Biang :.
  2. 1 sdt fermipan.
  3. 1.5 sdt gula pasir.
  4. 8 sdm air hangat mendekati dingin.
  5. Bahan Rebusan :.
  6. 1 bungkus santan kara sachet.
  7. 5 tetes pewarna makanan kuning.
  8. 1 batang serai geprek.
  9. 2 lembar daun jeruk ambil batang tengah.
  10. 1 lembar pandan simpul.
  11. 1 sdt garam.
  12. Bahan lain :.
  13. 50 gr tepung terigu.
  14. 100 gr tepung tapioka.
  15. 120 gr gula pasir.
  16. 140 cc air.
  17. 1.
  18. 5 sdm margarin cairkan.
  19. 1/2 sdt vanili bubuk.
  20. 2 butir telur.
  21. kocok lepas.
  22. Bahan toping:.
  23. Keju parut.
  24. slice Almond.

Cara Pembuatan Cara Gampang membuat Bika Ambon Ekonomis Enak

    1. Pertama bikin biang, campurkan fermipan, gula pasir, air hangat kuku. Aduk sebentar lalu tutup rapat. Diamkan sekitar 15-20 menit

    2. Sambil menunggu kita cairkan margarin dan dinginkan.

    3. Lalu ke bahan rebusan. Siapkan panci, masukkan santan, air, daun jeruk, batang serai, simpul daun pandan, dan teteskan pewarna makanan kuning muda. Aduk" dan masak hingga mendidih dg api kecil. (Jangan sampai santan pecah). Kemudian dinginkan.

    4. Pecah telur dan kocok lepas dengan whisk hingga agak berbuih. Sisihkan

    5. Lalu ke bahan tepung, siapkan tempat adonan. Masukkan tepung terigu, tapioka, vanili bubuk, gula pasir aduk rata. Kemudian buka bahan biang. Jika berbuih itu tanda berhasil. Tuang bahan biang ke bahan tepung. Aduk merata. Tuang margarin cair, kemudian Tuang bahan rebusan setengah. Lalu diselingi dengan tuangan kocokan telur. Aduk rata. Lanjutkan seperti itu hingga habis. Jangan lupa diaduk sampai merata. Lalu tutup adonan diamkan kurang lebih 1,5 jam atau lebih.

      Bika Ambon Ekonomis langkah memasak 5 foto
    6. Setelah 1.5 jam kemudian siapkan teflon, oles tipis margarin. Lalu panaskan teflon dg api kecil. Setelah pasti teflon nya panas, tuang adonan bika yg telah didiamkan. Masak hingga meletup muncul lubang". Taburi keju parut dan almond slice. Jika sudah full lubang baru tutup teflon nya.

      Bika Ambon Ekonomis langkah memasak 6 foto
    7. Tes kematangan dengan lidi. Jika bika sudah matang. Matikan kompor. Siapkan piring saji. Potong" Bika Ambon dan Sajikan untuk keluarga. (saya suka dingin jd masuk ke kulkas dulu hehe). Selamat berkreasi

      Bika Ambon Ekonomis langkah memasak 7 foto