Langkah mudah resep Bubur Udang Jagung (Dari Nasi Sisa) yang enak


Langkah mudah resep Bubur Udang Jagung (Dari Nasi Sisa) yang enak. Ini bubur ala oriental tapi pelengkapnya lokal๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€. Sebenernya ini menu yang memanfaatkan sisa2 bahan di rumah. Sisa nasi, sisa cakwe, sisa udang di freezer. Bisa jadi pilihan menu juga kalo punya sisa nasi. Saya kalo buat bubur memang biasanya dari sisa nasi aja di blender. Biar ngga buang2 nasi. Jadi ini bubur simpel dan cepet aja. Jagungnya bisa di ganti dengan wortel atau sayuran lain sesuai selera. #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #bubur #homemadelovers #buburjagung #buburudang #buburjagungudang #sisanasi #memanfaatkansisanasi #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Langkah mudah resep Bubur Udang Jagung (Dari Nasi Sisa) yang enak

  1. 2 sdm minyak wijen.
  2. 1 sdm kecap asin.
  3. 1 piring nasi munjung.
  4. 250 gram udang.
  5. kupas kulit dan kepalanya.
  6. 850 ml air.
  7. 2 lembar daun salam.
  8. 1 genggam jagung manis.
  9. pipil/wortel.
  10. Secukupnya garam.
  11. merica bubuk dan kaldu bubuk bila suka.
  12. Bahan pelengkap (sesuai selera):.
  13. Cakue iris.
  14. seledri.
  15. kacang tolo goreng.
  16. kerupuk.
  17. sambal.

Cara Pembuatan Langkah mudah resep Bubur Udang Jagung (Dari Nasi Sisa) yang enak

    1. Cuci bersih kulit dan kepala udang lalu rebus dengan 850ml air. Saring, ambil 750 ml air kaldunya. Lupa di foto ya punten.

    2. Blender nasi dengan secukupnya air. Jangan kebanyakan ya asal bs mengiling nasi aja.

      Bubur Udang Jagung (Dari Nasi Sisa) langkah memasak 2 foto
    3. Dalam panci masukan blenderan nasi, kaldu udang, daun salam dan jagung manis. Masukan garam dan merica. Kaldu bubuk bila suka. Masak dgn api kecil sambil trs diaduk2 hingga bubur kental dan meletup2.

      Bubur Udang Jagung (Dari Nasi Sisa) langkah memasak 3 foto
    4. Masukan udang. Masak hingga udang berubah warna. Masukan kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika kurang minyak wijen/asinnya bisa tambah di sesuaikan masing2 ya. Kalo kurang asin lebih enak di tambahkan kecap asinnya dari pada tambah garam. Matikan api.

      Bubur Udang Jagung (Dari Nasi Sisa) langkah memasak 4 foto
    5. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap. Bahan pelengkapnya disesuaikan selera masing2 aja ya. Tanpa pelengkap jg udah enak, asal di makan panas2. Ini bubur rasa oriental tapi saya pelengkapnya Indonesia banget.

      Bubur Udang Jagung (Dari Nasi Sisa) langkah memasak 5 foto Bubur Udang Jagung (Dari Nasi Sisa) langkah memasak 5 foto Bubur Udang Jagung (Dari Nasi Sisa) langkah memasak 5 foto
    6. Paksu makan buburnya aja dengan irisan daun bawang. Kata dia lebih oriental dan enakk. Sesuai selera aja ya.