Cara Menyiapkan Burgo dan laksa khas palembang Mudah banget


Cara Menyiapkan Burgo dan laksa khas palembang Mudah banget. Jadi kemarin sempat bikin gulai kakap, kuahnya masih banyak haha jadi disimpen di freezer soale sayang banget kuahnya dibuang, hahaha terus bingunh mau bikin sarapan apa hari ini, dan teingat sih kuah gulai, dieksekusilah jadi burgo dan laksa hahaha, Buat kuah gulai ikan kakap ntr nyusul yah kalau bikin lagi haha, karna kemarin gak sempat phto langsung habis ae dimakan suami

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Burgo dan laksa khas palembang Mudah banget

  1. Laksa.
  2. 100 gr tepung beras.
  3. 50 gr tapioka.
  4. Secukupnya air hangat.
  5. Burgo.
  6. 100 gr tepung beras.
  7. 50 gr tepung tapioka.
  8. 500 ml air bersih.
  9. Pelengkap.
  10. Kuah gulai.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Burgo dan laksa khas palembang Mudah banget

    1. Laksa, campurka tepung beras dan garam, lalu tuangkan air hangat sedikit demi sedikit (cukup kaya adonan bakso)

    2. Tunggu dingin lalu tambahkan tepunh tapioka lalu caampur hingga semua rata (kalau saya gak perlu diuleni biar gak keras)

    3. Siapakan air rebusan kasih minyak dan sedikit garam

    4. Cara cetaknya saya pake saringan yang bulatannya agak gede, nah habis tuh ditekan tekan diatas saringan ntr tekleuar dari lubangnya lubangnya tinggal diambil, rapiin bentuk bulat

    5. Langsung di rebus di air yang udah mendidih tunggu hingga mateng

    6. Burgo : campurkan semua bahan jadi satu, ini adonanya cair yah kaya kulit risole

    7. Siapkan teplon anti lengket lalu bikin kaya kulit lumpia ya, kalau udah mateng lalunh di gulung (rapiin yah haha ini karna saya bikin sekaligus keduanya kadi agak agak riuh hahaa)

    8. Penyajian : tata burgo dan laksa lalu tuangkan kuah gulai (resep gulai sama dengan resep gulai nangka muda, cuman disini saya ganti ikan kakap)