Cara Membuat Ceker Bakso Mercon Pedas Nampol Mudah banget


Cara Membuat Ceker Bakso Mercon Pedas Nampol Mudah banget. Recook dari Cookpad Teh Yunita, plus modifikasi ini itu 😁 Dengan modal niat dan ulekan, jadi juga ceker bakso mercon pedas nampol. Enak disantap waktu hujan, sambil nonton Netflix 🤤 #zonanyaman

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Ceker Bakso Mercon Pedas Nampol Mudah banget

  1. 500 gram ceker ayam.
  2. 5 butir bakso sapi (potong bagi 2).
  3. 15 cabe rawit setan.
  4. 4 cabe merah besar.
  5. 8 siung bawang merah.
  6. 4 siung bawang putih.
  7. 2 butir kemiri.
  8. 4 lembar daun salam.
  9. 2 batang serai (putihnya saja).
  10. 1/4 ruas jari kunyit.
  11. 1/4 ruas jari jahe.
  12. 1 batang daun bawang.
  13. 3 sendok makan minyak kelapa.
  14. secukupnya Garam.
  15. secukupnya Lada bubuk.
  16. secukupnya Kaldu ayam/ jamur bubuk.
  17. Kecap manis (jika tidak suka manis.
  18. dapat diskip).

Cara Pembuatan Cara Membuat Ceker Bakso Mercon Pedas Nampol Mudah banget

    1. Didihkan air, rebus ceker ayam dengan 2 lembar daun salam hingga ceker empuk

    2. Ulek/ tumbuk halus cabe, kemiri, duo bawang, serai, kunyit, dan jahe

    3. Setelah ceker empuk, sisihkan ceker beserta +- 200 ml air rebusannya

    4. Tumis bumbu halus

    5. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi

    6. Tuangkan ceker ayam rebus beserta air rebusannya dan bakso

    7. Tambahkan garam, lada, kecap manis sesuai selera

    8. Tunggu hingga mendidih dan air surut

    9. Tambahkan irisan daun bawang sebagai garnish atau dapat ditunggu hingga layu jika kurang suka dengan aroma daun bawang mentah

    10. Masakan siap disajikan