Inspirasi Resep Chicken Cordon Bleu Lezat


Inspirasi Resep Chicken Cordon Bleu Lezat. Dulu mikirnya bikin ini tuh gimana yaa .. secara kalo disajikan di resto-resto gitu harga nya lumayan banget .. pasti dipasang harga diatas rata-rata .. . Eh kok ya Chef Suhu ngajarin bikinnya .. langsung deh Bian tersepona sama Chef Suhu hehehhee . Untuk Chicken Cordon Bleu, Bian punya satu resep lagi yang lebih ekomonis tapi dijamin gak kalah endeeuss nyaah!!! Skalian nih Bian posting dua-duanya yaa

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep Chicken Cordon Bleu Lezat

  1. 200 gr dada ayam fillet.
  2. 20 gr tepung terigu.
  3. 1 butir telur.
  4. 30 gr tepung roti.
  5. 1 pcs mozarella.
  6. 1 pcs smoked beef.
  7. 1/2 sdt garam.
  8. 1/2 sdt lada.
  9. 1 sdt mustard.
  10. 1 sdt worchestershire/LP sauce.
  11. 1 buah kentang (kupas.
  12. potong).
  13. 2 sdm margarin.
  14. 1 sdm minyak.
  15. 1 pcs bawang putih.
  16. 1 sdm chilli sauce.
  17. 2 sdm tomato sauce.
  18. 1 sdm madu.
  19. 1 sdm tabasco.
  20. 1 sdm kecap manis.
  21. 150 ml air.
  22. 200 ml minyak goreng.
  23. 1 sdt worchestershire/LP sauce.

Cara Pembuatan Inspirasi Resep Chicken Cordon Bleu Lezat

    1. CCB : tipiskan ayam, lebarkan, bumbui dengan lada, garam, mustard dan LP Sauce

    2. Isi tengahnya dengan smoked beef dan mozarella, lipat yang rapi/digulung

    3. Lakukan breading, pertama gulingkan ayam ke tepung terigu, kemudian ke telur dan terakhir ke tepung roti

    4. Kemudian simpan dikulkas selama 15 menit

    5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu masukkan ayam, masak hingga matang berwarna keemasan, angkat dan tiriskan

    6. Mashed potato :
      didihkan air dalam panci, masukkan kentang, rebus selama 15 menit

    7. Angkat, tiriskan kentang lalu masukkan dalam bowl, lalu mashed dengan garpu

    8. Kemudian campurkan butter/margarin, aduk rata, tambahkan garam dan lada

    9. BBQ Sauce :
      campur chilli sauce, tomato sauce, madu, 1sdm LP sauce, tabasco dan kecap manis, lalu tambahkan kaldu ayam

    10. Panaskan minyak, tumis bawang putih sebentar, lalu masukkan semua bahan yang sudah tercampur

    11. Masak dengan api kecil, sambil diaduk sesekali,
      masak sampai saus mengental