Resep Favorite Chicken Katsu Mudah banget


Resep Favorite Chicken Katsu Mudah banget. Recook chicken katsu nya teh wilda, menu fav anak ku, pengen nyoba bikin versi nya teh wilda #RecookDepok_wilda #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Chicken Katsu Mudah banget

  1. Fillet Dada ayam 1/2kg.
  2. Bumbu Marinasi.
  3. 3 sdm kecap asin.
  4. 1/2 sdm gula palem.
  5. 1/2 sdt jahe parut.
  6. 2 siung bawang putih.
  7. parut.
  8. 1 buah bawang bombay u kecil.
  9. parut.
  10. 50 ml air.
  11. Tepung Pelapis.
  12. 3 sdm tepung tapioka.
  13. 2 sdm tepung terigu.
  14. 1 sdm tepung maizena.
  15. 2 sdm cabe bubuk.
  16. 1/2 sdt lada bubuk.
  17. Bahan Pencelup (kocok lepas).
  18. 2 btr telor.
  19. 1 sdm kecap asin.
  20. Bahan Pelapis Akhir.
  21. Secukupnya tepung roti.

Cara Pembuatan Resep Favorite Chicken Katsu Mudah banget

    1. Iris tipis fillet menjadi beberapa lembaran tipis, lalu tekan2 dan tusuk2 dg garpu supaya bumbu meresap

      Chicken Katsu langkah memasak 1 foto Chicken Katsu langkah memasak 1 foto
    2. Campur semua bahan marinasi

      Chicken Katsu langkah memasak 2 foto
    3. Masukan fillet ayam ke dlm bumbu marinasi, diamkan selama krg lebih 1 jam (saya 3 jam, masukan ke dlm kulkas)

      Chicken Katsu langkah memasak 3 foto
    4. Setelah dimarinasi, tiriskan fillet dari bumbu nya, keringkan dg tisu lalu balut dg bahan pelapis pertama, lalu ke kocokan telor kemudian ketepung roti.

      Chicken Katsu langkah memasak 4 foto Chicken Katsu langkah memasak 4 foto
    5. Panaskan minyak lalu goreng katsu sampai matang 1 sisi, kemudian balik dan matangkan. Cukup balik sekali saja supaya tdk menyerap minyak. Jgn di bolak balik. Angkat dan tiriskan. Hidangkan dg sayuran dan saos steak, selamat mencoba

      Chicken Katsu langkah memasak 5 foto