Inspirasi Resep Donat Labu kuning, Lembut Lezat


Inspirasi Resep Donat Labu kuning, Lembut Lezat. Masih ada sisa labu kuning waktu bikin sayur lodeh rebung kemaren ,dari pada busuk , akhirnya saya buat aja donat , sebenarnya sdh lama pengen bikin donat labu kuning baru kesampaian sekarang. Labu kuning ini memang ajaib bisa merubah warna aneka kue dan roti dan warna donat jadi kuning cantik, tdk cuma merubah warna tapi tekstur donatnya jadi empuk, lembuut dan rasa dari labunya hilang 👍 Oke langsung aja resepnya saya share ya momz, kali aja momiz mau coba. Ide resep dari mom @Zuniatul yuta #RecookPapadaan #WeekendChallenge #berLABUpadamu #PejuangGoldenApron3 #Week17

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep Donat Labu kuning, Lembut Lezat

  1. 170 tepung terigu proti (17 sdm).
  2. 100 gr terigu serbaguna (9sdm).
  3. 3 1/2 sdm gula pasir (45 gr).
  4. 100 gr labu kuning kukus haluskan (setlh di timbang).
  5. 5 gr ragi instan (1 sdt munjung).
  6. 1 butir telur.
  7. 45 ml air hangat (blh di tambah jika kurang).
  8. 45 gr butter (sy margarin).
  9. 1/4 sdt garam.
  10. Topping.
  11. Gula halus.
  12. Parutan keju.

Cara Pembuatan Inspirasi Resep Donat Labu kuning, Lembut Lezat

    1. Siapkan bahan dan wadah, masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam

      Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 1 foto
    2. Mixer sampai setengah kalis masukkan margarin dan garam

      Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 2 foto
    3. Mixer kembali sampai kalis elastis (boleh di uleni manual) bulatkan adonan, siapkan wadah oleskan minyak, masukkan adonan yg telah dibulatkan tadi. Tutup dgn plastik wrap atau serbet bersih

      Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 3 foto Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 3 foto
    4. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2 x lipat, lalu kempiskan

      Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 4 foto Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 4 foto
    5. Pindahkan ke silmat lalu uleni sebentar

      Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 5 foto
    6. Ratakan lalu potong menjadi 9 bh @ 55 gr dan boleh lebih atau kurang tergantung kebutuhan ya momz

      Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 6 foto
    7. Taruh di atas kertas baking yg sdh di taburi tepung terigu lalu diamkan sampai mengembang lagi selama 15 mnt (hati jgn sampai over profing) boleh di masukkan dlm box makanan atau di tutup serbet agar adonan tdk kena udara dari luar yg mengakibatkan permukaan donat jadi kering

      Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 7 foto Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 7 foto
    8. Apabila sdh mengembang tekan bagian atasnya supaya agak pipih dan lubangi donat dgn cetakan (saya pake spuit)

      Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 8 foto
    9. Panaskan minyak dan goreng donat dgn api sedang cenderung kecil hanya dgn sekali balik agar tdk menyerap minyak

      Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 9 foto Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 9 foto
    10. Angkat tiriskan

      Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 10 foto
    11. Sajikan dgn topping di atasnya

      Donat Labu kuning, Lembut langkah memasak 11 foto