Cara Membuat Empal Gepuk Sambal Bawang yang lezat


Cara Membuat Empal Gepuk Sambal Bawang yang lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Empal Gepuk Sambal Bawang yang lezat

  1. 1 kg daging sapi.
  2. Bumbu halus.
  3. 9 siung bawang putih.
  4. 11 siung bawang merah.
  5. 4 butir kemiri.
  6. 1 sendok teh tumbar.
  7. 2 ruas jahe.
  8. 1 ruas lengkuas.
  9. 2 lembar daun salam.
  10. Gula merah disisir.
  11. Penyedap rasa.
  12. secukupnya Garam.
  13. air untuk merebus.
  14. Minyak untuk menumis.
  15. Sambal bawang.
  16. 5 buah cabe rawit.
  17. 2 siung bawang putih.
  18. Sedikit garam.

Cara Pembuatan Cara Membuat Empal Gepuk Sambal Bawang yang lezat

    1. Daging bersihkan, rebus sampai setengah matang. Setelah itu tiriskan lalu iris-iris daging, lalu gepuk dagingnya.

    2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan salam jahe lengkuas.

    3. Beri sedikit air, masukan daging yang sudah digepuk tadi. Ungkep sebentar biar bumbu meresap ke daging.

    4. Masukan gula merah yang sudah disisir, koreksi rasa.

    5. Tambahkan air yang cukup, masak sampai daging empuk. Biarkan sampai air menyusut tinggal sedikit.

    6. Setelah selesai diungkep sampai daging empuk. Goreng daging.

    7. Haluskan sambal, kemudian siram sambal dengan minyak bekas goreng daging tadi.

    8. Hidangkan empal gepuk dengan sambal bawang.