Cara Menyiapkan Garlic Pullapart Lezat


Cara Menyiapkan Garlic Pullapart Lezat. Assalamu'alaikum... Bismillah.... Setoran mepet #kebiasaan 😅😅😅. Sebenarnya roti itu adalah penganan favorit di rumah, tapi entah kenapa mau nyicil bikin dari kemaren2 tertunda trs, kalah sama setrikaan 🤣🤣🤣. . Kali ini pake metode tangzhong, dan hebatnya ini full ulen tangan. Berasa nostalgia jadi tukang angkat besi 🤭🤭🤭. . . Buat yg gak terlalu suka bawang putih, takaran nya bisa dikurangi ya. Source : KokiRoti #Breadtime #semarak_Bridetime #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #CloverCookingLover #cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #TheNextLevel #Naads_kitchen

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Garlic Pullapart Lezat

  1. Bahan Tangzhong.
  2. 30 gr Tepung protein tinggi.
  3. 120 ml air.
  4. Bahan.
  5. 270 gr tepung terigu protein tinggi.
  6. 10 gr susu bubuk (optional).
  7. 30 gr gula pasir.
  8. 3 gr ragi instan.
  9. Bahan B.
  10. 105 gr susu cair.
  11. Bahan C.
  12. 30 gr margarin mix butter.
  13. 3 gr garam.
  14. Bahan isian.
  15. 30 gr bawang putih cincang.
  16. 100 gr keju parut.
  17. Bahan Glaze.
  18. 15 gr margarin mix butter.
  19. 1 sdm susu cair.
  20. 2 btr telur.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Garlic Pullapart Lezat

    1. Masak bahan Tangzhong sampai berbentuk pasta di api kecil sambil terus diaduk.Bila spatula didorong ke bawah akan membelah adonan. Tandanya water roux atau tangzhong sudah siap. Dinginkan

      Garlic Pullapart langkah memasak 1 foto Garlic Pullapart langkah memasak 1 foto
    2. Campur semua bahan kering atau bahan a aduk hingga rata. Tambahkan tangzhong lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit Aduk menggunakan spatula hingga rata.

      Garlic Pullapart langkah memasak 2 foto Garlic Pullapart langkah memasak 2 foto Garlic Pullapart langkah memasak 2 foto
    3. Setelah itu pindahkan ke meja kerja, lalu uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin mix butter dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis. Adonan mmg agak lengket, biarkan saja, jangan ditambah tepung terigu lagi.

      Garlic Pullapart langkah memasak 3 foto Garlic Pullapart langkah memasak 3 foto Garlic Pullapart langkah memasak 3 foto
    4. Setelah kalis elastis, bentuk bulat adonan lalu istirahatkan selama 30 menit dengan ditutup lap bersih.

      Garlic Pullapart langkah memasak 4 foto Garlic Pullapart langkah memasak 4 foto
    5. Bebekan adonan hingga membentuk kotak panjang, beri bawang putih cincang lalu taburi dengan keju. Bisa tambahkan parsley 1 sendok makan. Lalu potong memanjang menjadi 8 bagian.

      Garlic Pullapart langkah memasak 5 foto Garlic Pullapart langkah memasak 5 foto Garlic Pullapart langkah memasak 5 foto
    6. Lipatan adonan membentuk huruf M atau w. Tata di dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega tipis-tipis. Istirahat kan kembali selama 15 menit sambi panaskan oven di suhu 180 C. Setelah mengembang, oles dengan bahan glaze, oven selama 20 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Karena ovenku gak bisa untuk api atas bawah, jadi aq 20 menit api bawah dan 10 menit terakhir api atas.

      Garlic Pullapart langkah memasak 6 foto Garlic Pullapart langkah memasak 6 foto
    7. Setelah 20 menit, kelurkan roti, oles lagi dengan glaze, lalu taburi keju dan parley, panggang lagi selama 10 menit. *jika glaze mengental, panaskan air hingga mendidih, lalu letakkan wadah glaze diatasnya. Selamat mencoba

      Garlic Pullapart langkah memasak 7 foto