Inspirasi Resep Japanese hamburger(hambagu) yang lezat


Inspirasi Resep Japanese hamburger(hambagu) yang lezat. Punya temen yg jd homecook, menginspirasiku utk membuat sendiri di rumah. Resep asal dari mbak Izza (han) yg dimodif dgn ditambah bayam dan susu uht. yummy deh. Anakku doyan banget sampe 2 hari minta makan pake hambagu terus. Katanya enak banget bu...😍 #AntiRibet #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #anekaolahandaging #menumaksi #hamburger #japanesehamburger

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep Japanese hamburger(hambagu) yang lezat

  1. Bahan hamburger.
  2. 200 gr daging sapi cincang.
  3. 1 buah wortel.
  4. parut.
  5. Segenggam bayam.
  6. rebus dan cincang.
  7. 1/4 bawang bombay ukuran sedang.
  8. cincang.
  9. 50 ml susu uht (tambahan saya).
  10. 2 sdm saos tiram.
  11. 1.
  12. 5 sdt kecap asin.
  13. 30 gr keju parut (cedar).
  14. 1 sdm mayonaise.
  15. 6 sdm tepung panko (tepung roti warna orange).
  16. 2 putih telur.
  17. Sejumput lada bubuk (resep asli pake lada hitam ditumbuk).
  18. Sejumput pala bubuk.
  19. 1 sdt penuh butter (me : margarin).
  20. Bahan saos :.
  21. 1/4 bawang bombay iris tipis panjang.
  22. 1 sdm saos tiram.
  23. 1 sdm saos tomat.
  24. 1 sdt kecap asin.
  25. 400 ml air/kaldu sapi.
  26. 1/2 sdt lada hitam.
  27. tumbuk kasar.
  28. 1/2 sdm butter (me : margarin).
  29. Secukupny tepung maizena untuk mengentelkan.

Cara Pembuatan Inspirasi Resep Japanese hamburger(hambagu) yang lezat

    1. Buat hamburger : panaskan butter/margari n, lalu tumis bawang bombay sampai layu dan harum. Masukkan wortel dan bayam, aduk2 sampai layu kmdn tuang setengah susu dan biarkan mendidih sampai matang. Angkat dan diamkan di suhu ruang sampai dingin.

      Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 1 foto Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 1 foto
    2. Siapkan dlm wadah, daging yg sdh digiling, tepung panko, putih telur, saos tiram, kecap asin, pala bubuk, lada bubuk, sisa susu, mayonaise, keju. Aduk semua bahan sampai rata pake sumpit.

      Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 2 foto Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 2 foto
    3. Adonan saya bagi menjadi 9 bagian. Bentuk bulat pipih dengan melemparkan adonan dari 1 tangan ke tangan yg lain. Simpan dlm freezer selama 30 menit.

      Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 3 foto Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 3 foto
    4. Setelah 30 menit, panaskan margarin, dan goreng hamburger. Biarkan sisi bawah berubah kecoklatan, kmdn balik.

      Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 4 foto Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 4 foto
    5. Membuat saos : panaskan margarin dlm teflon. Tumis bombay sampai harum. Tambahkan saos tiram, kecap asin, sais tomat dan air. Masukkan lada hitam. Aduk2 dan biarkan mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir.beri sedikit air pd maizena, aduk dan tuangkan ke dlm saos yg mendidih. Aduk2 sampai mengental. Cicipi rasa.

      Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 5 foto Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 5 foto Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 5 foto
    6. Masukkan hamburger ke dlm saos. Siram2 dengan saos, biarkan mendidih bbrp menit.

      Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 6 foto
    7. Hambagu bisa dinikmati dengan nasi maupun kentang.

      Japanese hamburger(hambagu) langkah memasak 7 foto
    8. Note : hambagu yg matang bisa disimpan dlm kulkas/ freezer. Kita simpan per porsi, supaya gampang saat penyajian. Pilihan cepat saat berbuka atau bahkan sahur. Tinggal keluarkan dr kulkas, hangatkan di microwave ato di atas teflon