Cara Menyiapkan Jengki Batokok yang lezat


Cara Menyiapkan Jengki Batokok yang lezat. Jengki (Panggilan manja keluargaku 😁) alias jengkol paling enak paling sedep kalau dimasak gini, dimakan pakai nasi anget, duuuh rasanyaaaaa pengen nambah muluu. Walaupun Jengki ini bau, tapi rasanya enakkk banget. Jadi buat yg ga suka sama baunya jengki, rugi banget kalau ga mau ngerasain makan jengki. Padahal ada loh triknya supaya mulut atau kamar mandi kita jadi ga bau jengki, kalau aku biasanya sebelum dimasak jengkinya dikupas dan direndam dulu seharian. Setelah makan jengki biar mulutnya ga bau tu langsung makan permen kopi, kalau kamar mandinya biar ga bau, kami pakai potongan terong ditaruh di salah satu sudut kamar mandi, beneran deh ga bau jengki kamar mandinya Bun. Ga percaya? Yuk mari dicoba Bun 😁🤗 Minggu ke-2 #PejuangGoldenApron3

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Jengki Batokok yang lezat

  1. 1 kg Jengki.
  2. secukupnya Cabe merah.
  3. secukupnya Cabe rawit merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 7 siung bawang merah.
  6. 3 lembar daun jeruk.
  7. 1 sdm asam Jawa dilarutkan pakai air hangat.
  8. 1 sdm garam.
  9. 1/2 sdm kaldu bubuk.
  10. 1/2 sdm gula.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Jengki Batokok yang lezat

    1. Siapkan bahan-bahannya ya kak (jengkinya digoreng) (asam Jawa dilarutkan pakai 1 gelas air hangat)

      Jengki Batokok langkah memasak 1 foto Jengki Batokok langkah memasak 1 foto Jengki Batokok langkah memasak 1 foto
    2. Jengkinya kita tokok dulu ya kak

      Jengki Batokok langkah memasak 2 foto
    3. Kita giling/ulek cabe merah dan bawang putih (agak kasar aja ya kak), sisihkan. Ulek bawang merah jangan halus ya kak, lebih enak kalau teksturnya kasar.

      Jengki Batokok langkah memasak 3 foto Jengki Batokok langkah memasak 3 foto
    4. Kita tumis cabe dan bawang yg sudah kita ulek tadi (pakai api sedang aja ya kak), masukkan 1 sdm garam, 1/2 sdm kaldu bubuk, 1/2 sdm gula. Aduk sampai rata, tumis sampai wangi atau cabe sudah agak matang.

      Jengki Batokok langkah memasak 4 foto
    5. Masukkan air asam (disaring ya kak) dan daun jeruk. Aduk sampai mendidih

      Jengki Batokok langkah memasak 5 foto
    6. Masukkan jengki, dan aduk sampai rata. Test rasa

      Jengki Batokok langkah memasak 6 foto Jengki Batokok langkah memasak 6 foto
    7. Jengki sudah bisa untuk dinikmati endeusssssss banget kak rasanya

      Jengki Batokok langkah memasak 7 foto