Inspirasi Resep Karipap Pusing Mudah banget


Inspirasi Resep Karipap Pusing Mudah banget. Pastel yg crunchy, asalnya dari Negeri tetangga. Isinya kentang beraroma kari (boleh juga yang lain). Tetap garing walaupun sudah dingin, karena kulitnya kurang lebih seperti kulit pastry, sedikit repot dibanding pastel biasa, tapi pasti jadi favorit keluargašŸ˜ #CookpadCommunity_Jakarta

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep Karipap Pusing Mudah banget

  1. Bahan Isi :.
  2. 1 buah kentang ukuran sedang (+- 150 gr).
  3. 200 gr ayam cincang.
  4. 1 buah bawang bombay.
  5. 3 siung bawang putih.
  6. 2 sdm bumbu kari.
  7. 1 sdm cabai bubuk (opsional).
  8. 1 sdm saus tomat.
  9. 1 sdt gula pasir.
  10. Garam dan lada secukup rasa.
  11. 2 butir telur.
  12. rebus.
  13. iris2.
  14. Bahan Kulit :.
  15. Bahan A.
  16. 125 gr terigu protein sedang (segitiga biru).
  17. 75 gr margarin.
  18. Bahan B.
  19. 350 gr terigu protein sedang.
  20. 40 gr minyak goreng.
  21. 1 sdm margarin.
  22. 150 ml air.
  23. 1 sdt garam.

Cara Pembuatan Inspirasi Resep Karipap Pusing Mudah banget

    1. Membuat isi : cincang bawang putih, iris dadu bawang bombay, potong2 dadu kentang.

      Karipap Pusing langkah memasak 1 foto
    2. Tumis bawang putih, masukan ayam, masak hingga ayam berubah warna, masukan kentang dan bawang bombay, tambahkan air, bumbu kari, cabai bubuk, garam dan lada. Masak hingga kentang empuk, koreksi rasa, kental kan dengan larutan maizena, matikan api, dinginkan.

      Karipap Pusing langkah memasak 2 foto Karipap Pusing langkah memasak 2 foto Karipap Pusing langkah memasak 2 foto
    3. Kulit A, campur mentega dan terigu, uleni, dinginkan 10 mnt di kulkas

      Karipap Pusing langkah memasak 3 foto
    4. Kulit B, campur semua bahan, uleni hingga kalis.

      Karipap Pusing langkah memasak 4 foto
    5. Bagi 5 bahan kulit A dan kulit B. Bulatkan keduanya. Pipihkan adonan B, letakan adonan A di dalamnya, bulatkan

      Karipap Pusing langkah memasak 5 foto Karipap Pusing langkah memasak 5 foto Karipap Pusing langkah memasak 5 foto
    6. Giling pelan2, bentuk persegi panjang, gulung. Balik adonan memanjang, giling lagi memanjang, gulung. Lakukan hal ini 3 kali.

      Karipap Pusing langkah memasak 6 foto Karipap Pusing langkah memasak 6 foto
    7. Potong adonan menjadi 4 (total jadi 20 kulit). Pipihkan pelan2 bentuk bulat/oval, isikan adonan isi dan telur rebus, rekatkan pinggir nya sambil dicubit (spt pastel)

      Karipap Pusing langkah memasak 7 foto Karipap Pusing langkah memasak 7 foto
    8. Goreng karipap hingga kuning kecoklatan, siap disajikan.

      Karipap Pusing langkah memasak 8 foto