Langkah mudah resep Kerang Kecap Enak


Langkah mudah resep Kerang Kecap Enak. Ini kerang yg kemarin saya posting. Biasanya rebus dl, dingin kan, simpan. Bila besok di masak, ya sore nya di rebus,dinginkan, masuk kulkas bagian bawah. Kalo utk bbrp hri akan dtg. Taruh di freezer .

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Langkah mudah resep Kerang Kecap Enak

  1. 1 kg kerang.
  2. direbus.
  3. dinginkan.
  4. kupas.
  5. sisihkan.
  6. 5 cabai hijau.
  7. di iris serong.
  8. 5 cabai merah.
  9. di iris serong.
  10. 5 cabai rawit.
  11. di iris serong/belah 2.
  12. 3 siung bawang merah /iris.
  13. 2 siung bawang putih.
  14. cincang /iris.
  15. 1 ruas lengkuas.
  16. 1 ruas jahe (saya pakai bubuk jahe 1/2 sdt).
  17. 1 batang sereh di geprek.
  18. 2 sdm kecap manis.
  19. 1 sdm saus tiram.
  20. 1/4 sdt ladaku.
  21. 1/2 sdt kaldu royco ayam.
  22. 150 ml air /secukupnya smp terendam kerangnya.
  23. Minyak utk menumis.
  24. 3 sdm baceman bawang putih.(ini kapan baru saya posting y moms).

Cara Pembuatan Langkah mudah resep Kerang Kecap Enak

    1. Panaskan minyak, masukan duo bawangnya. Smp berubah warna, tambahkan cabainya, lengkuas, sereh, jahe. Aduk smp merata. Biarkan sejenak.. Kemudian masukan kecap manis, saus tiram, ladaku, kaldu royco, aduk dan tambahkan air 100ml. Biarkan mendidih, icip rasa. Apa yg kurang bs ditambahkan, saya ga pakai gula krn sdh ada kecap manisnya, lagi program mengurangi gula . Setelah mendidih, masukan kerangnya. Masak smp air sdkt menyusut atau hampir menyusut airnya. Masak +-5 menitan lah.

    2. Bila suka ada kuahnya, jangan smp susut air nya ya moms. Saya pakai baceman bawang putih,jadi saya skip duo bwgnya ya moms. Menghemat waktu