Langkah mudah resep Kolak Biji Salak Labu Kuning Mudah banget


Langkah mudah resep Kolak Biji Salak Labu Kuning Mudah banget. Kesukaan paksu 👍 ini salah satu takjil di bln Ramadhan yg wajib dibuat....kangen udh lama ga buat ini,mumpung punya labu kuning,lgsg deh eksekusi biar paksu senang 😂 ¹⁷⁰¹¹⁹ #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bogor #cookpadindonesia #cookpad_paders #komunitaspaders #kolakbijisalaklabukuning #bydapurdien

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Langkah mudah resep Kolak Biji Salak Labu Kuning Mudah banget

  1. Bahan :.
  2. 325 gram labu kuning (berat setelah dikupas).
  3. 200 gram tapioka.
  4. 1/4 sdt garam.
  5. 1500 ml air (bisa dikurangi/ditambah).
  6. Bahan kuah gula merah :.
  7. 250 gram gula merah.
  8. 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
  9. 100 ml air.
  10. 1/4 sdt garam.
  11. 1 lembar daun pandan ikat simpul.
  12. 2 sdm munjung tepung tapioka + sedikit air (utk pengental).
  13. Bahan kuah santan :.
  14. 250 ml santan (kara + air).
  15. 1 lembar daun pandan.
  16. Sejumput garam.

Cara Pembuatan Langkah mudah resep Kolak Biji Salak Labu Kuning Mudah banget

    1. Timbang labu kuning tanpa kulit, kemudian potong2 dan kukus

      Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 1 foto Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 1 foto
    2. Setelah empuk haluskan dgn garpu atau ulekan

      Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 2 foto
    3. Campur dgn tepung tapioka dan garam, uleni sampai kalis atau sampai bisa dibentuk

      Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 3 foto Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 3 foto
    4. Bentuk bulat2 jgn terlalu besar ya nti pas dimasak akan mengembang

      Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 4 foto
    5. Didihkan air yg 1500 ml bisa dikurangi/ditambah ya kalau di rmh lbh senang yg banyak kuahnya setelah mendidih masukan bola2 labu kuningnya (jgn lgsg diaduk ya nti hancur) setelah bbrp saat baru diaduk perlahan, biarkan sampai mengapung

      Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 5 foto
    6. Masak bahan kuah gula kecuali tepung tapioka... campur gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air masak sampai gula larut

      Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 6 foto
    7. Tuang gula cair ke panci sambil disaring kemudian aduk perlahan

      Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 7 foto
    8. Masukan tepung tapioka yg sdh dilarutkan dgn sedkt air aduk perlahan masak sampai mendidih dan kuah mengental jgn lupa tes rasa setelah semuanya pas matikan kompor

      Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 8 foto Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 8 foto
    9. Masak bahan kuah santan : campur santan, garam dan daun pandan aduk rata masak sampai mendidih

      Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 9 foto
    10. Saran penyajian : ambil kolak biji salak di mangkuk dan siram kuah santan diatasnya, dan siap dinikmati

      Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 10 foto Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 10 foto
    11. Selamat mencoba

      Kolak Biji Salak Labu Kuning langkah memasak 11 foto