Cara Menyiapkan Kue ijo surabaya yang lezat


Cara Menyiapkan Kue ijo surabaya yang lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Kue ijo surabaya yang lezat

  1. 125 gram tepung tapioka.
  2. 50 gram tepung beras.
  3. 125 gram gula pasir.
  4. 1 bks sasa santan.
  5. 285 ml air.
  6. 1 sdt pasta pandan (resep asli pakai jus daun suji dan pandan).
  7. 5 tetes pewarna hijau.
  8. 1/4 sdt garam.
  9. 1/2 butir kelapa muda parut campur 1/4 sdt garam aduk rata.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Kue ijo surabaya yang lezat

    1. Kukus kelapa muda parut selama 15 menit.

      Kue ijo surabaya langkah memasak 1 foto
    2. Didihkan air, sasa santan, gula pasir dan pewarna hijau. Angkat dan biarkan hangat.

      Kue ijo surabaya langkah memasak 2 foto
    3. Campur dan ayak tepung tapioka dan tepung beras.

      Kue ijo surabaya langkah memasak 3 foto
    4. Masukkan rebusan santan, aduk rata dengan menggunakan whisk.

      Kue ijo surabaya langkah memasak 4 foto
    5. Saring adonan agar licin dan halus, tidak ada yang bergerindil.

      Kue ijo surabaya langkah memasak 5 foto
    6. Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Olesi cetakan dengan minyak. Isi dengan adonan hampir penuh. Lalu kukus selama 15 s/d 20 menit.

      Kue ijo surabaya langkah memasak 6 foto
    7. Angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan taburan kelapa muda kukus. Ini tengahnya ada lesungnya ya. Tapi aku pakai cetakan ini gak punya cetakan talam soalnya.

      Kue ijo surabaya langkah memasak 7 foto