Cara Membuat Kue Taripang/Gemblong yang enak


Cara Membuat Kue Taripang/Gemblong yang enak. Klo didaerah Makassar namanya kue Teripang. Campuran antara tepung ketan dan gula merah yg sudah pasti rasanya enak teksturnya luarnya garing tapi dalamnya lembut. Sebenarnya lebih enak lagi klo dicampur sama kelapa parut yg masih muda agak sedikit tua,, bingungkan?? 🤭😁 berhubung sya nda punya, yaa sudah begini saja juga sudah enak loh.... Selamat mencoba 😇

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Kue Taripang/Gemblong yang enak

  1. Bahan Adonan.
  2. 250 gr Tepung ketan putih.
  3. 100 gr Tepung beras.
  4. 300 ml Santan cair.
  5. Sejumput garam.
  6. Bahan Gula.
  7. 1 buah Gula merah (sya pake yg bulat).
  8. 3 sdm Gula pasir.
  9. Secukupnya Minyak untuk menggoreng.

Cara Pembuatan Cara Membuat Kue Taripang/Gemblong yang enak

    1. Campurkan tepung ketan, garam dan Tepung beras aduk2 sampai semuanya tercampur rata (klo pake kelapa parut yg masih muda sekarang boleh dicampurkan juga)

      Kue Taripang/Gemblong langkah memasak 1 foto
    2. Masukan santan cair sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu (tdk terlalu keras dan tidak terlalu basah) setelah itu pipihkan (ukuran besar kecilnya sesuai selera)

      Kue Taripang/Gemblong langkah memasak 2 foto Kue Taripang/Gemblong langkah memasak 2 foto
    3. Panaskan minyak, lalu goreng menggunakan api sedang cenderung kecil sampai berubah warna lalu sisihkan.

      Kue Taripang/Gemblong langkah memasak 3 foto Kue Taripang/Gemblong langkah memasak 3 foto
    4. Campurkan gula merah, gula pasir dan 2 sdm air kedalam wajan lalu panaskan/cairkan menggunakan api kecil.

      Kue Taripang/Gemblong langkah memasak 4 foto
    5. Setelah cair, tuang kue yg yg telah kita goreng tdi kedalam cairan gula sampai tercampur semuanya. Tunggu dingin lalu disajikan.

      Kue Taripang/Gemblong langkah memasak 5 foto Kue Taripang/Gemblong langkah memasak 5 foto Kue Taripang/Gemblong langkah memasak 5 foto