Inspirasi Resep Kupat tahu Magelang yang enak


Inspirasi Resep Kupat tahu Magelang yang enak. Beras tinggal sedikit banget, cuma 1/2 cup tanggung banget di masak di rice cooker, akhirnya di masukan plastik, di rebus dengan teknik 5.30.7 jadi kupat. Sambil nunggu kupat, cari cari resep di cookpad yg cocok dg kupat dan isi kulkas, pilihan jatuh pada resep Kupat Tahu Magelang dari akun Mba Nila Setiawan (wipn kitchen) yg sudah lama di cookmark. Enak banget, mengingatkan dulu di kos ada teman yg dr Magelang, beberapa kali bikin masakan ini. Kuah nya yg seger jadi pembeda dengan kupat tahu dr daerah lain yg sama sama berbumbu kacang. #berburucelemekemas #resolusi2019 #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_purwakarta

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep Kupat tahu Magelang yang enak

  1. 2 buah kupat.
  2. saya bikin sendiri kupat plastik.
  3. 2 buah tahu.
  4. iris Segengam kol.
  5. .
  6. Segenggam toge.
  7. Minyak goreng.
  8. Bumbu kuah:.
  9. 1/2 liter air.
  10. 1 lembar daun salam.
  11. 1 lembar daun jeruk.
  12. 1 ruas kecil lengkuas.
  13. 2 mata asam jawa.
  14. Seiris gula merah.
  15. 1 sdm kecap manis.
  16. Bumbu uleg:.
  17. 1 siung bawang putih.
  18. 2 buah cabe rawit.
  19. Sedikit garam.
  20. Segenggam kacang tanah goreng.
  21. Bakwan sayur:.
  22. Segenggam kol iris halus.
  23. Segenggam toge.
  24. Segenggam wortel iris halus.
  25. 1 batang daun bawang.
  26. iris halus.
  27. 3 sdm terigu.
  28. 2 sdm tepung beras.
  29. 2 siung bawang putih.
  30. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  31. 1/4 sdt lada bubuk.
  32. Garam.
  33. Air.
  34. Pelengkap::.
  35. Irisan seledri.
  36. Bawang goreng.
  37. Kerupuk karak.

Cara Pembuatan Inspirasi Resep Kupat tahu Magelang yang enak

    1. Buat kupat dengan teknik merebus 5.30.7. Tiriskan kupat, biarkan menjadi dingin dan set.

      Kupat tahu Magelang langkah memasak 1 foto
    2. Buat bakwan sayur. Iris kol, wortel. Haluskan bawang putih bersama garam. Dlm mangkok campur terigu, tepung beras, kol, wortel, toge, irisan daun bawang dan air hingga jadi adonan kental. Goreng dlm minyak panas. Setelah itu menggoreng tahu dan kacang tanah juga.

      Kupat tahu Magelang langkah memasak 2 foto Kupat tahu Magelang langkah memasak 2 foto Kupat tahu Magelang langkah memasak 2 foto
    3. Buat kuah. Rebus air bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, asam dan gula jawa hingga mendidih. Setelah gula larut tambahkan kecap. Aduk, angkat, sisihkan.

      Kupat tahu Magelang langkah memasak 3 foto Kupat tahu Magelang langkah memasak 3 foto Kupat tahu Magelang langkah memasak 3 foto
    4. Uleg bersama 1 siung bawang putih, 2 buah cabe rawit, garam dan kacang tanah goreng. Tingkat kehalusan sesuai selera. Tambahkan kuah, aduk rata,cicipi, koreksi rasa.

      Kupat tahu Magelang langkah memasak 4 foto
    5. Seduh irisan kol dan toge dlm air panas sebentar, lalu tiriskan. Potong potong kupat, tahu dan bakwan sayur. Tata di piring, beri irisan seledri.

      Kupat tahu Magelang langkah memasak 5 foto Kupat tahu Magelang langkah memasak 5 foto
    6. Tuang bumbu nya. Taburi bawang goreng, siap dinikmati bersama kerupuk karak.

      Kupat tahu Magelang langkah memasak 6 foto