Cara Membuat Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) Mudah banget


Cara Membuat Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) Mudah banget. Ini resepnya sy bikin setengah aja buat percobaan jadinya cuma dapat 6pcs mini martabak. Hasilnya kulitnya krispi diluar dan isinya bersarang. Berikut step by step dan tips n tricknya saya ikutin dr youtube chanelnya chef devina hermawan. #PejuangGoldenApron3

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) Mudah banget

  1. Bahan 1:.
  2. 225 gr tepung terigu (segituga biru).
  3. 20 gr tepung tapioka/maizena.
  4. 30 gr gula pasir.
  5. 240 ml air.
  6. 3/4 sdt baking powder.
  7. 1 btr telur.
  8. Bahan 2:.
  9. 50 ml air.
  10. 3/4 sdt baking soda.
  11. secukupnya Perisa pandan/vanila.
  12. Topping:.
  13. Mentega wisman.
  14. Susu kental manis.
  15. Keju cheddar parut.

Cara Pembuatan Cara Membuat Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) Mudah banget

    1. Campur terigu, maizena dan gula sampai rata. Masukkan air sedikit demi sedikit. Mixer sebentar sampainya semuanya tercampur. Terakhir masukkan telur dan baking powder. Mixer sebentar saja.

      Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) langkah memasak 1 foto Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) langkah memasak 1 foto
    2. Tutup dan biarkan adonan minimal 1jam sampai muncul gelembung kecil. (Sy 6jam tutup dgn plastik wrap taruh dikulkas). Campur bahan 2 dan masukkan kedalam adonan. Aduk rata dgn whisk. (Jangan over aduknya).

      Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) langkah memasak 2 foto
    3. Panaskan teflon sampai benar2 panas tandanya jika dipercik air keluar bunyi cess. Masukkan adonan dan ratakan sampai kepinggir biar membentuk kulit dengan bantuan sendok sayur.

      Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) langkah memasak 3 foto
    4. Tunggu sampai muncul gelembung banyak dan 1/2matang taburi gula dan jika sudah 3/4matang tutup teflonnya.

      Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) langkah memasak 4 foto
    5. Angkat dan segera olesi mentega yg banyak ya. (Saya pakai mentega wisman biar wangi).

      Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) langkah memasak 5 foto Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) langkah memasak 5 foto
    6. Beri topping sesuai selera. (Sy keju cheddar parut + susu kental manis).

      Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) langkah memasak 6 foto Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) langkah memasak 6 foto