Cara Gampang membuat Martabak Telur ala Pasar Malam Lezat


Cara Gampang membuat Martabak Telur ala Pasar Malam Lezat. Minggu lalu jalan-jalan ke pasar malam dekat rumah. Seperti biasa kalau kesana jajan mpek-mpek dan ibu penjualnya malam itu nambah bakulan. Ibunya jual martabak telur, saya perhatikan bahan dan cara buatnya. Okelah sepertinya mudah untuk dibuat dirumah, lumayan kan beli satu martabak seharga 5 ribu. Naah kalau bikin sendiri pasti lebih hemat hehe.. Yukk cuss ke resep dan cara buatnya versi saya.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Gampang membuat Martabak Telur ala Pasar Malam Lezat

  1. 8 lembar kulit lumpia.
  2. 2 butir telur ayam.
  3. 2 buah sosis.
  4. potong-potong.
  5. 6 lembar daun bawang.
  6. iris halus.
  7. 1/4 buah bawang bombay.
  8. cincang.
  9. 2 buah cabe merah kriting.
  10. iris serong.
  11. 4 buah cabe rawit oren.
  12. Iris serong.
  13. Kaldu bubuk.
  14. Minyak untuk menggoreng.

Cara Pembuatan Cara Gampang membuat Martabak Telur ala Pasar Malam Lezat

    1. Siapkan bahannya. Kocok lepas telur bersama kaldu bubuk.

      17. Martabak Telur ala Pasar Malam langkah memasak 1 foto
    2. Tambahkan bahan lain kedalam kocokan telur, kecuali kulit lumpia. Aduk rata semua bahan.

      17. Martabak Telur ala Pasar Malam langkah memasak 2 foto
    3. Panaskan sedikit minyak dalam teflon, gunakan api kecil saja ya. Kalau sudah agak panas taruh selembar kulit lumpia lalu tuang sebagian isi kocokan telur. (Satu adonan kocokan telur untuk 4 porsi, jadi tulangnya kira2 saja ya)

      17. Martabak Telur ala Pasar Malam langkah memasak 3 foto
    4. Lalu taruh selembar lagi kulit lumpia, agak ditekan2. Biarkan permukaan paling bawah matang, lalu balik martabak, biarkan kulit sampai kekuningan.

      17. Martabak Telur ala Pasar Malam langkah memasak 4 foto
    5. Jika sudah matang, lipat martabak angkat tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Bisa dinikmati dengan saus atau mayonaise ya.

      17. Martabak Telur ala Pasar Malam langkah memasak 5 foto
    6. Note : Jadi tiap satu buah martabak menggunakan 2 lembar kulit lumpia. Resep diatas menghasilkan 4 buah martabak. Gunakan api kecil. Minyak goreng gak usah banyak +-3 sdm/satu buah martabak.