Cara Membuat Mushroom beef soft bun Lezat


Cara Membuat Mushroom beef soft bun Lezat. Hasil roti sebelumnya kan berhasil dan endeus bgt tuh. Trus mikir apalg ya kreasi isinya. Inget di freezer punya daging tipis yang buat beef teriyaki ala2 yoshinoya. Bisa juga tuh dijadiin filling si roti endeus. Yuk coba ahhh... Hasil akhir langsung jadi favorite keluarga. 🙈

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Mushroom beef soft bun Lezat

  1. Adonan roti.
  2. 250 gr tepung cakra.
  3. 50 gr tepung kunci.
  4. 200 ml susu cair.
  5. 4 gr ragi (fermipan).
  6. 30 gr gula pasir.
  7. 4 gr garam.
  8. 30 gr butter (saya pakai palmia).
  9. Isi/filling.
  10. 250 gr daging sapi slice.
  11. 1 buah sosis bockwurst (kanzler).
  12. 1/2 siung bawang bombay.
  13. 100 gr jamur bulat.
  14. 2 siung bawang putih geprek cincang halus.
  15. 1 sdm saus tiram (Saori).
  16. 1 sdm kecap manis.
  17. 1/2 sdt garam.
  18. 1/3 sdt lada.
  19. 1 sdt gula.
  20. 100 ml air putih.
  21. 2 sdm minyak goreng.
  22. Parutan keju untuk topping.

Cara Pembuatan Cara Membuat Mushroom beef soft bun Lezat

    1. Sebelum membuat roti, saya membuat filling/isian terlebih dahulu. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum dan layu. Masukkan daging masak hingga warna kecoklatan. Disusul sosis dan jamur. Masukkan semua bumbu (gula, garam, lada, kecap manis, saus tiram). Tambahkan air aduk rata. Tes rasa, apabila sudah cukup matikan. Tunggu hingga isian dingin/suhu normal.

      Mushroom beef soft bun langkah memasak 1 foto Mushroom beef soft bun langkah memasak 1 foto Mushroom beef soft bun langkah memasak 1 foto
    2. Membuat adonan roti. Masukkan semua bahan kecuali butter ke dalam mixer dengan speed rendah. Tunggu hingga adonan menyatu dan masukkan butter hingga adonan Kalis. Ratakan adonan dan diamkan dalam mixing bowl, tutup rapat hingga mengembang 2x lipat selama 1 jam.

      Mushroom beef soft bun langkah memasak 2 foto Mushroom beef soft bun langkah memasak 2 foto
    3. Siapkan oven, panaskan dengan suhu 170 dercel.

    4. Kempeskan / tinju adonan dan potong2 bulat dengan ukuran masing2 50gr. Saya mendapatkan 11 potong dan sisa 1 kecil2. Diamkan selama 15 menit.

    5. Bentuk sesuai keinginan. Saya meroll adonan dan mengisikan adonan daging 1 sendok penuh spt contoh di gambar.

      Mushroom beef soft bun langkah memasak 5 foto Mushroom beef soft bun langkah memasak 5 foto
    6. Susun rapi dan taburi keju parut. Masukkan ke oven..panggang kurang lebih 20 menit. Hingga roti kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing2.

      Mushroom beef soft bun langkah memasak 6 foto Mushroom beef soft bun langkah memasak 6 foto Mushroom beef soft bun langkah memasak 6 foto
    7. Liat serat rotinya lembut and tasty

      Mushroom beef soft bun langkah memasak 7 foto