Inspirasi Resep Nagasari (Papais Pisang) Mudah banget


Inspirasi Resep Nagasari (Papais Pisang) Mudah banget. Ngidam nagasari, mau beli ke jajanan pasar harus subuh-subuh...males... 😄 Jadilah buat sendiri... Semoga bermanfaat 😊

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep Nagasari (Papais Pisang) Mudah banget

  1. 4 buah pisang (saya pakai pisang nangka).
  2. daun pisang.
  3. bahan adonan :.
  4. 200 gram tepung beras.
  5. 3 sdm tepung sagu.
  6. 4 sdm gula pasir (sesuai selera).
  7. 1/2 sdt garam (sesuai selera).
  8. 450 ml santan (saya pakai santan kara ukuran kecil & 450 ml air).
  9. vanili bubuk (sesuai selera).
  10. 1 lembar daun pandan (saya tdk pakai karena kehabisan).
  11. bahan tambahan :.
  12. 5 sdm air+2 sdm minyak (dicampur - dipakai nanti saat mengukus).

Cara Pembuatan Inspirasi Resep Nagasari (Papais Pisang) Mudah banget

    1. Jemur terlebih dahulu daun pisang supaya mudah saat dibetuknya. bersihkan daun dan potong-potong sesuai ukuran yg diinginkan, sisihkan.

    2. Belah pisang menjadi 2 bagian atau sesuai selera. sisihkan.

    3. Campur tepung beras dan tepung sagu, sisihkan.

    4. Campur air santan, garam, gula, vanili bubuk, daun pandan lalu panaskan hingga setengah mendidih (sambil diaduk-aduk) ini bertujuan supaya kue tdk cepat basi. jika sudah setengah mendidih campurkan kedalam adonan tepung tadi, aduk-aduk hingga rata sehingga tdk ada gumpalan.

    5. Panaskan wajan, masak adonan hingga matang dan mengental. jika dirasa terlalu kental bisa ditambahkan lagi dgn air. cek rasa. sisihkan.

    6. Siapkan daun, ambil 1 sdm adonan, ratakan, lalu taruh pisang diatasnya, tutup dgn adonan lagi hingga tertutup merata, lalu bungkus vertikal, tekuk bagian atas dan bawah daun. lakukan hingga adonan habis.

    7. Setelah itu masukkan kue kedalam pengukus. ciprati dgn air yg dicampur minyak pada daun pembungkus kue satu persatu hingga rata. hal ini dilakukan saat diatas pengukus, tumpuk lagi dgn kue berikutnya, ciprati kembali. lakukan hingga semua kue habis. kukus selama 30 menit. angkat, sajikan.