Resep Favorite Opor Ayam Gurih yang enak


Resep Favorite Opor Ayam Gurih yang enak. Opor ayam, salah satu menu kesukaan keluarga kami, dan resep Yasa Boga ini salah satu andalanku😍 Ayam 1 ekor ditambah tahu kulit jadi banyak, kalopun sisa bisa digoreng berasa mirip ayam dan tahu bacem.. hmmmh tetap enak👍 Bahan opor ini termasuk simpel tapi rasanya mantab, apalagi kalau santannya peras segar bukan instant hehe.. Santan aku peras dari sebutir kelapa, ukurannya kira2 saja. Trus kemiri dan ketumbar aku sangrai, merica pakai yang butiran biar nendang😍 Oke silakan dicoba ya👍

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Opor Ayam Gurih yang enak

  1. 1 ekor ayam.
  2. potong 8 atau 10.
  3. 1 batang sereh (aku pakai 2 kecil).
  4. geprek.
  5. 3 lembar daun jeruk purut (aku 5 lembar.
  6. buang tulangnya).
  7. 1 lembar daun salam (aku 2 lembar sedang).
  8. 750 ml santan cair.
  9. 250 ml santan kental.
  10. sesuai selera garam & gula.
  11. (aku tambah kaldu ayam bubuk Jays non MSG).
  12. Bumbu halus:.
  13. 4 siung bawang putih.
  14. 7 butir bawang merah.
  15. 4 butir kemiri.
  16. sangrai.
  17. 1 sdt ketumbar bubuk(aku pake ketumbar bulat sangrai secukupnya).
  18. 1/2 sdt jintan bubuk.
  19. 1/2 sdt merica bubuk (aku pake lada butiran secukupnya).
  20. 1/2 sdm jahe cincang.
  21. (aku pakai sepotong jahe digeprek).
  22. 1 sdm lengkuas cincang (aku geprek).
  23. minyak untuk menumis.
  24. (aku tambah tahu kulit 10 biji).

Cara Pembuatan Resep Favorite Opor Ayam Gurih yang enak

    1. Lumuri ayam dengan 1 sdm air asam & 1 sdt garam, biarkan 15 menit, bilas dan tiriskan.

    2. Tumis bumbu halus dengan 3-5 sdm minyak sampai harum dan berubah warna, masukkan serai, daun jeruk purut, daun salam, jahe dan lengkuas, tumis lagi sebentar.

    3. Masukkan ayam, aduk sampai kaku dan berubah warna, tuangkan santan cair, didihkan. Masukkan tahu. Beri garam, gula, kaldu ayam bubuk.

    4. Setelah ayam matang, masukkan santan kental, didihkan kembali dan tes rasa.

    5. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan akupun lupa gak pakai bawang goreng.. keburu lapaar hehehe.

      Opor Ayam Gurih langkah memasak 5 foto