Langkah mudah resep Opor Kuning Mudah banget


Langkah mudah resep Opor Kuning Mudah banget. Opor ini kesukaan bocil banget, sekali bikin bisa sekilo ayam.. Kalau misalnya gak habis, bisa dimasak sampai kuah habis, ayam bisa digoreng ataupun dibakar... masih enak juga.. Bisa ditambah telur, kentang, atau telur puyuh... . Aku bikinnya tanpa santan ya... hanya pakai kemiri sangrai... syaratnya bumbu harus segera ditumis setelah dihaluskan dan harus sampai tanak/matang benar saat ditumis agar tidak pahit kemirinya. Tapi kl pakai santan, skip aja ya... . Btw, aku masukin kunyit nya kebanyakan... jadinya gonjreng banget... pas foto step by stepnya lagi hujan jd agak gelap fotonya.... . #Siapramadan #ahlinyaayam

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Langkah mudah resep Opor Kuning Mudah banget

  1. 1 kg ayam (aku pakai sayap).
  2. 250 gr kentang (opsional).
  3. 1 batang serai geprek.
  4. 3 lembar daun salam.
  5. 5 cm lengkuas geprek.
  6. 200 ml santan (aku skip).
  7. secukupnya gula.
  8. garam.
  9. dan kaldu bubuk.
  10. Bumbu (haluskan).
  11. 7 siung bawang merah.
  12. 5 siung bawang putih.
  13. 7 cm kunyit.
  14. 7 butir kemiri sangrai (kurangi jumlahnya kl pakai santan).
  15. sedikit jintan.
  16. 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  17. 1/2 sdt merica.

Cara Pembuatan Langkah mudah resep Opor Kuning Mudah banget

    1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

      Opor Kuning langkah memasak 1 foto
    2. Masukkan daun salam, tumis bumbu sampai benar-benar matang dan tanak.

      Opor Kuning langkah memasak 2 foto
    3. Masukkan ayam, serai dan lengkuas. Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak sampai ayam matang dan empuk.

      Opor Kuning langkah memasak 3 foto
    4. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Bisa ditambahkan kentang, telor rebus, atau telur puyuh rebus. Terakhir masukkan santan, masak sampai mendidih lagi sambil diaduk agar santan tidak pecah. Jangan lupa tes rasa.

      Opor Kuning langkah memasak 4 foto