Cara Gampang membuat Otak-Otak Ayam Keju Goreng ala Debm yang enak


Cara Gampang membuat Otak-Otak Ayam Keju Goreng ala Debm yang enak. Source: @resep-inspirasi-debm tapi saya kreasi dengan tambahan santan, keju dan cabe biar lebih berasa #AhlinyaAyam #CookpadIndonesia

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Gampang membuat Otak-Otak Ayam Keju Goreng ala Debm yang enak

  1. 1/2 kg Dada ayam.
  2. 3 sdm Santan Sasa.
  3. 1 butir Telur.
  4. 1 bks jelly plain.
  5. 1/3 blok Keju cheddar parut.
  6. secukupnya Lada.
  7. garam dan kaldu jamur.
  8. 2 buah Cabe kriting iris halus.
  9. 2 buah Cabe rawit iris tipis.
  10. 1 batang Daun bawang iris.
  11. Minyak goreng.

Cara Pembuatan Cara Gampang membuat Otak-Otak Ayam Keju Goreng ala Debm yang enak

    1. Cuci bersih ayam, potong dadu lalu haluskan bersama santan, telur, keju, jelly plain, lada, garam dan kaldu jamur sampai tercampur rata dan halus

      Otak-Otak Ayam Keju Goreng ala Debm langkah memasak 1 foto
    2. Masukkan dalam wadah lalu campur dengan daun bawang, cabe rawit dan cabe kriting, aduk rata

      Otak-Otak Ayam Keju Goreng ala Debm langkah memasak 2 foto
    3. Lalu bentuk adonan bulat panjang, agar tidak lengket tangan diolesi sedikit minyak goreng (untuk koreksi rasa rebus 1 dulu sampai matang, angkat dan cicipi), bila rasa sudah pas lanjutkan membentuk sampai adonan habis

      Otak-Otak Ayam Keju Goreng ala Debm langkah memasak 3 foto
    4. Rebus otak2 yang sudah dibentuk dalam air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan

      Otak-Otak Ayam Keju Goreng ala Debm langkah memasak 4 foto
    5. Panaskan minyak goreng lalu goreng otak-otak sampai kuning keemasan, angkat, tiriskan. Siap disajikan