Cara Gampang membuat Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) yang lezat


Cara Gampang membuat Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) yang lezat. ๐Ÿ’œโค๏ธSenangnya Bisa Berbagiโค๏ธ๐Ÿ’œ Menu ini merupakan resep Warisan Almarhumah Embah..๐Ÿ˜ Menu yang wajib ada dikala kumpul Anak Cucu, Cicit Saat Hari Raya Idul Fitri. Kuah Cipati/kuah kelapa parut Ayam yg gurih pedas, disandingkan dengan Lalapan Daun Singkong & Kangkung. Masyaallah, Ngeuunaahh Gaaeesss......๐Ÿคฉ๐Ÿคค Apalagi makan rame-rame. Beeuuhhh, "Nikmat kacida" Kalau kata orang Sunda bilang...๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿคค๐Ÿค— Resep bahan utama biasanya Ayam Kampung / Entong / Bebek. Boleh di ganti dengan Ayam Broiler. Cuma mungkin tidak segurih menggunakan Ayam kampung. "Bumbu Minimalis Rasa Legendaris".. Ciusan, Moms...โœŒ๏ธ Sookk Atuh, Mangga kita OTW ke Dapur...๐Ÿค—๐Ÿ’ช๐Ÿ˜ #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Gampang membuat Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) yang lezat

  1. 1 Ekor Ayam Kampung. Potong 12/ sesuai selera.
  2. 1 Buah Jeruk Nipis untuk merendam ayam.
  3. Beri Ayam 1 buah Jeruk Nipis.
  4. Diamkan.
  5. Cuci Bersih.
  6. Lumuri Ayam dgn Bumbu Rendaman.Diamkan hingga meresap -/+15-20 M.
  7. 1 Butir Kelapa setengah muda. Kerok kulitnya.
  8. Parut. Sisihkan.
  9. 1 Liter Air.
  10. secukupnya Minyak Goreng.
  11. 3 Lembar Daun Salam.
  12. 1 Batang Sereh. Cuci bersih.
  13. geprek.
  14. Bumbu Rendaman:.
  15. 2 Bumbu instan ayam Goreng.
  16. Bumbu Halus:.
  17. 3 cm Lengkuas.
  18. Kupas Cuci bersih.
  19. 2 cm Jahe.
  20. Kupas Cuci bersih.
  21. 1 Bongkol Kencur.
  22. Kupas Cuci.
  23. 7 Siung Bawang Merah.
  24. Kupas Cuci bersih.
  25. 9 Siung Bawang Putih.
  26. Kupas Cuci bersih.
  27. 1 Buah Tomat.
  28. 7 Cabe Merah Keriting.
  29. 7 Cabe Rawit Merah (Boleh tambah jika suka lebih pedas).
  30. 2 cm Terasi goreng/bakar.
  31. Pelengkap:.
  32. 2 Ikat Daun Singkong.
  33. Siangi & Cuci lalu Rebus hingga empuk.
  34. 2 Ikat Kangkung. Siangi & Cuci lalu Rebus Sebentar.

Cara Pembuatan Cara Gampang membuat Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) yang lezat

    1. Siapkan semua bahan. Kupas Cuci bersih

      Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) langkah memasak 1 foto Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) langkah memasak 1 foto
    2. Goreng Semua Potongan Ayam yang sudah di rendam bumbu rendaman. Goreng sampai berkulit saja. Angkat, Sisihkan

      Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) langkah memasak 2 foto Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) langkah memasak 2 foto
    3. Blender/ulek Semua Bumbu Halus. Sisihkan

      Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) langkah memasak 3 foto
    4. Siapkan Wajan, Gunakan api sedang. Beri 5 Sendok Makan minyak goreng. Tumis Bumbu Halus sampai harum

      Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) langkah memasak 4 foto
    5. Masukan Parutan kelapa, aduk rata. Beri 1 liter Air. Didihkan

      Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) langkah memasak 5 foto Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) langkah memasak 5 foto
    6. Masukan potongan ayam yg sudah di goreng berkulit tadi. Gunakan api sedang agak sari kaldu ayam keluar sempurna. Masak hingga Ayam empuk & kuah menyusut. Jika Ayam belum empuk, boleh tambahkan lagi air secukupnya. Tambahkan Garam, Gula Pasir, Gula Merah, Penyedap Rasa secukupnya. Cek rasa
      Jika ayam sudah empuk & air kuah menyusut. Matikan api. Tata di piring/mangkuk saji.

      Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) langkah memasak 6 foto
    7. This Is it..
      "Pecel Ayam Cipati Kasono" Siap disajikan.
      Sajikan dengan pasangan Lalapan rebusan Daun Singkong & Kangkung.
      Selamat Mencoba resep Karuhun/Leluhur saya yaaa..

      Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) langkah memasak 7 foto Pecel Cipati Ayam Kasono (Ngangenin) langkah memasak 7 foto