Cara Membuat Pelasan Daging Jagung Manis Mudah banget


Cara Membuat Pelasan Daging Jagung Manis Mudah banget. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya yg dimasak dengan cara dikukus. Bisa langsung dimakan setelah dikukus atau dibakar sebentar sebelum disajikan (sumber : wikipedia). Sedangkan pepes di kota Malang biasa disebut dengan "Pelasan". Kali ini sy membuat Pelasan Daging Jagung manis untuk tantangan #WeekendChallenge. Tantangannya adalah membuat olahan pepes #BukanPepesanBiasa, yg biasanya sy buat olahan pepes seringnya dr ikan tongkol kali ini coba kreasi resep dr bahan daging mix jagung manis. Makan nasi anget dengan pelasan daging jagung manis ini udah enak, apalagi dengan sayur asem lbh enak lg tentunya. Aroma daun salam begitu dibuka bungkusnya sungguh menggoda 😁 jagung manis dengan daging yg gurih pedas terasa pas dan cocok rasanya😋 #CookpadCommunity_Malang

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Pelasan Daging Jagung Manis Mudah banget

  1. 300 gr daging giling.
  2. 1 buah jagung manis diserut.
  3. 1 butir telur ayam.
  4. 1 bungkus santan instan 65ml.
  5. 10 buah cabe rawit.
  6. 5 lembar daun salam.
  7. Bumbu halus :.
  8. 5 siung bawang merah.
  9. 3 siung bawang putih.
  10. 2 cm lengkuas.
  11. 2 sdt ketumbar sangrai.
  12. 1/8 jinten.
  13. 1/2 sdt merica bubuk.
  14. 1 sdt garam.
  15. 2 sdt gula merah sisir.
  16. 1 sdm air asam.
  17. Pelengkap :.
  18. Daun pisang.
  19. Tusuk gigi.

Cara Pembuatan Cara Membuat Pelasan Daging Jagung Manis Mudah banget

    1. Siapkan bahan, jagung serut, daging giling, air asam.

      Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 1 foto Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 1 foto Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 1 foto
    2. Siapkan bahan bumbu di cobek ketumbar, jinten dan merica bubuk. Tambahkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe merah, gula merah dan garam. Uleg bahan bumbu sampai halus.

      Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 2 foto Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 2 foto Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 2 foto
    3. Campurkan daging giling, jagung, dan bumbu halus. Aduk sampai rata. Tambahkan santan instan, air asam dan telur. Aduk sampai tercampur rata.

      Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 3 foto Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 3 foto Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 3 foto
    4. Iris jadi 2 cabe rawit, campurkan ke adonan pelasan.

      Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 4 foto Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 4 foto
    5. Siapkan daun pisang, beri alas 1 lembar daun salam. Beri 2 sdm adonan, gulung daun pisang kemudian semat kedua ujung dengan lidi.

      Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 5 foto Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 5 foto Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 5 foto
    6. Panaskan kukusan. Kukus pelasan 45 menit sampai matang.

      Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 6 foto
    7. Pelasan daging jagung manis siap disajikan

      Pelasan Daging Jagung Manis langkah memasak 7 foto