Cara Membuat Pempek Dos Pistel Enak


Cara Membuat Pempek Dos Pistel Enak. Selasa 02 07 2019 Dulu banget pas anak masih Playgrup pernah dibawain pempek dr palembang yang isinya tumisan buah pepaya muda dan ga pernah makan lagi sampai kemarin pas bikin sendiri (karena di bandung belom nemu pempek yg isinya tumisan pepaya muda ini). Kok keingetan buat bikin pempek ini?? Krn liat pohon pepaya di depan rumah yg berbuah banyak hehehe.. dan kebetulan jg suami belom pernah makan pempek jenis ini maka semangatlah saya buat mencari tahu resepnya. Kebetulan ada sahabat saya yg orang Palembang mba Retno Kuswandari... lsg WA beliau buat tanyaΒ² dan baru tau namanya "PEMPEK PISTEL" dan bisanya pempeknya tidak menggunakan ikan tenggiri atau biasa disebut pempek DOS (pempek KW πŸ˜‚), wah pempek dos ini bisa jd solusi kalo lg susah ikan tenggiri nih 😍 Alhamdulillah dapat ilmu baru jazakillah khoir mbak..πŸ˜‡πŸ™ Daaan.... rasa pempek pistel ini enaaak ada sensasi kresΒ² pepaya muda kata suami makyuuus mantaaap.. Alhamdulillah 😍😘 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #Cookpad_id

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Pempek Dos Pistel Enak

  1. Bahan Pempek Dos.
  2. 150 gr tepung terigu.
  3. 250 gr tepung sagu.
  4. 250 ml air.
  5. 2 butir telur.
  6. 1 sdt garam.
  7. 1/2 sdt merica.
  8. 1 sdm ebi kering di haluskan.
  9. 3 siung bawang putih dihaluskan.
  10. Bahan Isian.
  11. 300 gr pepaya muda.
  12. 2 siung bawang putih diiris halus.
  13. 3 siung bawang merah diiris halus.
  14. 2 sdm ebi halus.
  15. 1/2 sdt garam.
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  17. 1 sdm gula pasir.
  18. 1 sdm minyak sayur.
  19. Bahan Pelengkap.
  20. Cuko Pempek (sudah pernah saya share resepnya).
  21. secukupnya Timun.

Cara Pembuatan Cara Membuat Pempek Dos Pistel Enak

    1. Bahan

      81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 1 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 1 foto
    2. Kupas dan bersihkan pepaya lalu diserut (saya menggunakan parutan keju).

      81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 2 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 2 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 2 foto
    3. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih yg telah diiris halus, masukkan ebi, tumis hingga harum. Masukkan pepaya, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata.

      81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 3 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 3 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 3 foto
    4. Oseng hingga rata dan pepaya matang. Matikan api dan biarkan dingin.

      81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 4 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 4 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 4 foto
    5. Dalam panci, didihkan air. Lalu masukkan garam, merica, ebi, dan bawang putih. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.

      81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 5 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 5 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 5 foto
    6. Kecilkan api kompor lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan matang. Matikan api lalu diamkan hingga adonan menghangat.

      81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 6 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 6 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 6 foto
    7. Setelah adonan hangat, masukan telur satu persatu dan aduk rata. Selanjutnya, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tidak lengket di tangan.

      81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 7 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 7 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 7 foto
    8. Siapkan bahan isian. Ambil adonan pempek dos (saya 35 gr). Buat adonan menjadi lonjong, kemudian dengan menggunakan jempol tusuk bagian atasnya dan sambil diputar dan ditekan dgn bantuan jari telunjuk dan tengah hingga membentuk lubang. Isi dengan tumisan pepaya 1 sdt. Rapatkan ujungnya lalu bentuk renda spt pastel. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis.

      81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 8 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 8 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 8 foto
    9. Dalam panci, didihkan air dan beri sedikit minyak. Masukkan pempek yg telah di bentuk, setelah pempek mengapung ke atas berarti telah matang, angkat dan tiriskan.

      81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 9 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 9 foto 81. Pempek Dos Pistel langkah memasak 9 foto