Resep Favorite Pempek Lenggang yang lezat


Resep Favorite Pempek Lenggang yang lezat. Kalo singgah di kota yang satu ini belum lengkap kalo belum nyobain pempek... siapa yang tak kenal dengan pempek.... kali ini aku bikin pempek lenggang dari pempek dos...sebelumnya aku udah posting resep pempek terigu(pempek dos)..di resep ini aku sertakan step by step nya...aku belajar buat pempek dari ibu mertua yang asli wong palembang... kenapa gak pake ikan...soalnya di tempatku susah cari ikan yg sudah di giling ..harus giling sendiri...beli ikan nya pun lumayan jauh... jadi yg terjangkau kita bikin lenggang dari pempek dos aja dech...rasanya gak kalah enaknya.. kalo makan mpek² tuh yg penting cuko nya harus enak...resep cuko udah aku posting juga ya... #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Pempek Lenggang yang lezat

  1. Pempek Dos:.
  2. 200 gr terigu.
  3. 300 gr tepung tapioka/sagu.
  4. 600 ml air mendidih.
  5. 1 sdm garam.
  6. Lenggang:.
  7. 2 lenjer pempek dos.
  8. 2 butir telur.
  9. Pelengkap:.
  10. Irisan timun.
  11. Kuah cuka(cuko).

Cara Pembuatan Resep Favorite Pempek Lenggang yang lezat

    1. Siapkan terigu dalam wadah, beri garam lalu siram dengan air mendidih. Aduk hingga merata

      Pempek Lenggang langkah memasak 1 foto
    2. Setelah agak dingin, campurkan sagu ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga kalis, bila terasa masih lengket.. bisa tambahkan sagu..tapi jangan terlalu banyak karena nanti akan keras pempeknya.

      Pempek Lenggang langkah memasak 2 foto Pempek Lenggang langkah memasak 2 foto
    3. Bentuk mpek sesuai selera.. karena akan di lenggang aku bentuk lenjeran kecil kecil. Sebagian aku buat pempek isi telur. Lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung

      Pempek Lenggang langkah memasak 3 foto
    4. Ambik pempek lenjer yang sudah direbus. Potong kecil kecil, masukan ke dalam telur yanh sudah di kocok.beri sejumput garam. Lalu aduk hingga merata.

      Pempek Lenggang langkah memasak 4 foto
    5. Panaskan teflon, beri minyak sedikit lalu tuangkan lenggang ke atas teflon... balik perlahan... masak hingga matang

      Pempek Lenggang langkah memasak 5 foto
    6. Sajikan di piring, beri cacahan timun lalu siram dengan kuah cuko

      Pempek Lenggang langkah memasak 6 foto Pempek Lenggang langkah memasak 6 foto