Cara Membuat Pepes Terong Cumi Asin Lezat


Cara Membuat Pepes Terong Cumi Asin Lezat. Bismillah. Pepes emang nikmat..bikin boros nasi hehehe... Selain nikmat, pepes tergolong menyehatkan karena diolah tanpa minyak dan proses memasaknya dengan dikukus sehingga kandungan gizi lebih terjaga.. Kali ini mamake mau buat #BukanPepesanBiasa. Pepes yang isinya terong dan cumi asin. Cocok jadi alternatif menu saat agak males masak banyak menu. Salam nikmat tak tersisa 🍚 #roemahcoklat #Dsisa #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia #WeekendChallenge #KulaEtamCoCoK

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Pepes Terong Cumi Asin Lezat

  1. 1 buah terong besar (sekitar 225 gr).
  2. 100 gr cumi asin.
  3. 1 genggam kemangi.
  4. siangi.
  5. 3 buah tomat sedang.
  6. potong 4-6.
  7. 3 biji cabe rawit.
  8. iris serong (tambah jika suka pedas).
  9. 3 lembar daun salam.
  10. 2 buah serai.
  11. ambil putihnya.
  12. iris halus.
  13. 1/4 sdt garam (tergantung keasinan cumi).
  14. 1 sdt gula pasir.
  15. Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
  16. Bumbu :.
  17. 5 siung bawang merah.
  18. 4 siung bawang putih.
  19. 3 buah cabe merah keriting.

Cara Pembuatan Cara Membuat Pepes Terong Cumi Asin Lezat

    1. Cuci bersih cumi asin. Rendam dengan air panas. Tiriskan.

      Pepes Terong Cumi Asin langkah memasak 1 foto
    2. Iris halus terong yang sudah dicuci. Begitu pula tomat dan cabe rawit diiris.

      Pepes Terong Cumi Asin langkah memasak 2 foto Pepes Terong Cumi Asin langkah memasak 2 foto
    3. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan cabe keriting.

      Pepes Terong Cumi Asin langkah memasak 3 foto
    4. Campur semua bahan dan bumbu yang telah ditumbuk kasar kecuali daun salam. Aduk rata.

      Pepes Terong Cumi Asin langkah memasak 4 foto
    5. Siapkan daun pisang yang telah dipotong, dilap bersih dan dilemaskan di atas api kompor. Taruh 1 lembar daun salam di atas daun pisang. Taruh di atasnya campuran pepes.

      Pepes Terong Cumi Asin langkah memasak 5 foto
    6. Lipat atau gulung daun pisang dan sematkan tiap ujungnya dengan tusuk gigi.

      Pepes Terong Cumi Asin langkah memasak 6 foto
    7. Panaskan kukusan. Kukus pepes selama 45 menit. Setelah itu, angkat dari kukusan. Pepes siap disantap dengan nasi putih.