Cara Menyiapkan Perkedel n Skin Potato Crispy Enak


Cara Menyiapkan Perkedel n Skin Potato Crispy Enak.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Perkedel n Skin Potato Crispy Enak

  1. Bahan perkedel :.
  2. 1 kg kentang.
  3. 1 sdm tep maizena.
  4. 1 btr tlur.
  5. Lada ss.
  6. Kaldu jamur ss.
  7. Garlic powder ss.
  8. Garam ss.
  9. Oregano kring ss.
  10. Minyak utk menggoreng.
  11. Bahan kulit kentang goreng:.
  12. Kulit hasil kupasan kentang disisihkan.
  13. Lada ss.
  14. Garam ss.
  15. Kaljam ss.
  16. 3 sdm tep terigu.
  17. 1 sdm tep maizena.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Perkedel n Skin Potato Crispy Enak

    1. Cuci bersih kentang dn sikat kulitnya dibawah air mengalir. Kupas kentang dg alat pengupas sayuran. Kentang yg sdh dikupas rendam dg air yg sdh diberi sdikit garam, dmikian pula dg kulitnya, rendam dg air yg sdh diberi sdikit garam scara trpisah.

    2. Cara membuat perkedel : Pot2 kentang agak tipis spy cepat matang pd saat digoreng dn mudah menghaluskannya. Kmd goreng kentang smp empuk kmd tumbuk smp halus. + lada, kaljam, garlic powder, aduk rata cicipin. Kmd tmbhkan tep maizena, trakhir msukan tlur. Aduk smp bnar2 rata kmd + oregano dn aduk smp rata. Bagi mjd bbrp bagian, bntuk tiap bagian ss. Goreng smp coklat keemasan. Tiriskan. Lakukan smp smua slesai digoreng.

    3. Cara membut kulit kentang goreng : Tiriskan kulitnya, bumbui dg garam dan lada scukupnya smbil diremas remas. Sisihkan.

    4. Campur tep terigu, tep maizena, lada dn kaljam. Aduk smp trcampur rata. Sisihkan.

    5. Siapkan kain bersih, taruh kulit kentang yg sdh dibumbui di atasnya, tutup kain dn peras smp kulit tdk basah lg. Kmd masukan kulit ke dlm campuran tepung smp kulit diselimuti tepung kmd saring, tapis2 spy tepung yg tdk mnempel di kulit trlepas.

    6. Panaskan minyak bkas mnggoreng prkedel, goreng kulit smp kering dan renyah. Angkat, tiriskan.

    7. Tata perkedel dan kulit di piring saji dan siap disantap, utk cemilan / lauk.

    8. Kt my boy kulit kentang gorengnya mirip kulit ikan goreng, enak...