Cara Menyiapkan Rengginang renyah dan mekar Lezat


Cara Menyiapkan Rengginang renyah dan mekar Lezat. Pertama bikin gagal....ternyata beras ketan ada 2 jenis,ini ak pake beras ketan solo yg bulirnya lebih besar dr beras ketan Paris....ini hasil recook resepnya mba Resty Siregar.biasanya kl lebaran pesan sama santri diindramayu karena tdk mudik jd buat sendiri biar rasanya sesuai,kl beli ada aja yg dikata

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Rengginang renyah dan mekar Lezat

  1. 1 liter beras ketan.
  2. 3 kotak terasi ABC(ak pake terasi Indramayu).
  3. 1 sdt Royco.
  4. 6 siung bawang putih.
  5. segelas Air panas.
  6. secukupnya Minyak goreng.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Rengginang renyah dan mekar Lezat

    1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam semalaman(ak cm 3 jam)

    2. Setelah direndam cuci lg beras ketan dan kukus selama 10-15 menit

    3. Sambil menunggu haluskan bawang putih,terasi dan royco,campurkan dengan air panas aduk rata

    4. Setelah 10 menit pindahkan beras ke dalam wadah agak besar,dan siramkan air bumbu sambil diaduk rata,jika dirasa kurang bs ditambahkan air panasnya,tutup dan diamkan 10 menit agar bumbu meresap

    5. Setelah 10 menit kukus kembali selama 20 menit

    6. Setelah matang langsung cetak selagi panas,ak cetak pake tutup selai jangan terlalu ditekan,tata diloyang yg sudah dialasi plastik.lakukan hingga habis

      Rengginang renyah dan mekar langkah memasak 6 foto
    7. Kemudian jemur 2/3hr jangan lupa dibolak balik,ak cm sehari lgsg goreng saking penasarannya bakal mekar apa gak

    8. Goreng dengan minyak yg panas dan api besar,

      Rengginang renyah dan mekar langkah memasak 8 foto