Cara Membuat Roti Boy yang enak


Cara Membuat Roti Boy yang enak. Bismillah Bahan dough pakai resep andalan Sendiri dan topping resepnya pakai punya mba wardat el ouyun #JemputRejeki #SiapRamadan #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Roti Boy yang enak

  1. Bahan Dough :.
  2. 250 gr tepung protein tinggi.
  3. 1 butir kuning telur.
  4. 30 gr gula pasir.
  5. 6 gr ragi instan.
  6. 100 ml susu UHT dingin.
  7. 40 gr butter.
  8. 1 sdt garam.
  9. Bahan Topping :.
  10. 1 butir putih telur ayam.
  11. 40 gr gula halus.
  12. 50 gr butter.
  13. 50 gr tepung terigu protein sedang.
  14. 1 sdt kopi nescafe seduh dengan 1 sdm air.
  15. 1/4 sdt baking powder.
  16. Filling :.
  17. Secukupnya coklat compound/meises.
  18. Secukupnya keju mozarela/keju cheddar.
  19. Secukupnya butter.

Cara Pembuatan Cara Membuat Roti Boy yang enak

    1. Membuat dough : campur semua bahan KECUALI butter dan garam

      Roti Boy langkah memasak 1 foto
    2. Masukan butter dan garam jika adonan pertama sudah tercampur rata, lalu uleni/mixer hingga kalis..saya tidak sampai kalis elastis, kurang lebih ulen dengan mixer 20menit.

      Roti Boy langkah memasak 2 foto
    3. Istirahatkan adonan 25 menit.

      Roti Boy langkah memasak 3 foto
    4. Membuat adonan topping : mixer putih telur hingga kaku..dalam wadah lain mixer gula halus dan butter hingga lembut..saya pakai speed rendah, lalu masukan tepung terigu,BP, kopi yang telah diseduh, dan kocokan putih telur..mixer sebentar saja hingga rata dengan speed terendah.lalu masukan kedalam piping bag dan simpan dalam lemari pendingin.

      Roti Boy langkah memasak 4 foto
    5. Setelah adonan roti diistirahatkan, kempiskan adonan dan bagi adonan @50gr, isi dengan filling sesuka selera. Bulat-bulatkan kembali adonan roti, taruh di loyang yang telah diolesi margarine.. dan istirahtkan kembali selama 15 menit.....Membuat filling butter : campur butter dan keju jadi satu.

      Roti Boy langkah memasak 5 foto
    6. Setelah 15 menit, beri adonan roti dengan topping..buat melingkar rapat supaya hasilnya bagus..lalu panggang dengan suhu oven 180dcl selama 15-20menit, api atas bawah ya (sesuaikan oven masing-masing)

      Roti Boy langkah memasak 6 foto
    7. Angkat dan sajikan jika sudah dingin...saya prefer masih hangat dimaem sama susu putih dingin

    8. Penampakan roti filling mozarela..dan serat rotinya Maa syaa Allah walau ngulennya ga sampai kalis elastis tp tetap empuk...(resep dough andalan)

      Roti Boy langkah memasak 8 foto