Cara Menyiapkan Roti duren (tanpa ulen) Mudah banget


Cara Menyiapkan Roti duren (tanpa ulen) Mudah banget. Seandainya saya n suami gak memaksa mungkin roti adalah makanan utama bagi anak2 saya, entah salah dimana yg jelas mrk lbh suka roti dibanding nasi.Kalau sdh makan roti seberapapun mrk cpt habis n gak pake disuapi,perlu diketahui pemirsah,anak saya umur 9 thn n 7 thn kdg bener2 gak makan nasi seharian kalau gak disuapi.Tp saya pikir2 gak apalah repot dikit,nanti jg kalau besar & sdh berkeluarga,atau barang kali tinggal berjauhan bisa jadi saat2 begini akan sangat saya rindukan (mulai melowww).Nah disini mslhnya, kalau roti beli trs kdg mrk protes,kenapa sih mama gak buat sendiri?Bukannya saya gak mau bikinin mrk roti homemade,tp proses nguleni itu bener2 merepotkan bagi saya yg punya bayi,selain alasan lain yaitu takut tangan saya yg sexy n imut bs jd amit2 mengerikan klo kebanyakan keluar otot untuk nguleni,hahaha...Akhirnya untuk mengakali itu saya selalu cari resep2 roti tanpa ulen,sambil nunggu proposal pengadaan mixer bosch impian saya di ACC sama pak "mentri" keuanganšŸ˜„.Sebenernya pak mentri dr dulu mau bgt beliin saya mixer roti,bahkan alat bakery lengkap sekalipun,tp kompensasinya saya disuruh buka bakery beneran,lah saya kan blm siap pemirsah,secara saya msh punya baby n rasanya ilmu saya msh terlalu dangkal dlm dunia perbakingan.Maunya saya beli mixer roti kecil aja untuk pemakaian pribadi tp nanggung kata beliau,mending gede sekalian bs produksi bnyk.Lah klo buatnya cuma 500 gram kan malah belepotan dimixer doank pikir saya,jadilah sampai skrg bosch kecil impian saya msh mejeng manis ditoko. Kembali ke roti tanpa ulen ya drpd dengerin curcol saya,jd kemarin stock duren beku dari Banten msh ada,si sulung sdh merengek2 minta roti duren,baiklah nak meski tanpa mixer roti mama akan buatkan roti kesukaanmu dg sepenuh hati,sepenuh cinta dg seluruh jiwa raga,hahaha...Begitu matang & msh panas dg semangat mrk makan roti buatan mamanya,hemmm...lbh enak drpd beli katanya sambil nyomot lg & lg, sampai2 saya gak tega ngambil untuk nyicipi,lihat mereka sumringah & lahap makan rotinya saya mendadak kenyang,dlm hati terharu,ternyata bikin mrk seneng itu gak susah & gak memerlukan biaya mahal,hanya butuh sedikit kesabaran,ketelatenan & ikhlas melakukannyašŸ˜Š. Source: Nikmatul Rosidah

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Roti duren (tanpa ulen) Mudah banget

  1. Bahan A .
  2. 2 1/4 sdt ragi instan.
  3. 1 sdt gula pasir.
  4. 50 ml air hangat.
  5. Bahan B:.
  6. 500 gram terigu cakra kembar.
  7. 1 1/2 sdt garam.
  8. 50 gram gula pasir.
  9. 75 gram mentega.
  10. 1 butir telur (kocok lepas).
  11. 250 ml susu cair plain hangat.
  12. 1 kuning telur untuk polesan.
  13. 2 sdm mentega+1 sdm madu untuk polesan setelah roti matang (aduk rata).
  14. Bahan isi: (source: sajian sedap).
  15. 80 gram daging durian.
  16. 125 ml susu cair.
  17. 25 gram gula pasir.
  18. 1/4 sdt garam.
  19. 15 gram maizena (larutkan dg sedikit air).
  20. 1 kuning telur.
  21. 1 sdt margarin.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Roti duren (tanpa ulen) Mudah banget

    1. Campur bahan A jd satu,aduk rata,biarkan berbusa kurleb 7 menit,sisihkan. (Air jgn terlalu panas,cukup hangat n tdk sakit ketika dipegang krn bila terlalu panas bs mematikan ragi)

    2. Dalam mangkuk besar ayak terigu,tambahkan garam,gula & mentega,aduk rata,kemudian masukkan bahan A & telur kocok,aduk rata kembali.

    3. Tuangi susu cair hangat sedikit2 sambil diaduk dg tangan,cukup sampai tercampur rata,hasilnya adonan yg sangat lengket,bersihkan tangan dg spatula,lalu tutup adonan dg serbet yg lembab/plastik wrap,diamkan 1 jam atau mengembang 2x lipat.

      Roti duren (tanpa ulen) langkah memasak 3 foto
    4. Taburi alas/meja & tangan dg terigu agar tdk lengket,kempiskan adonan,timbang msg2 40-50 gram (sesuai selera),bulatkan lalu diamkan lg 20 menit.

      Roti duren (tanpa ulen) langkah memasak 4 foto
    5. Ambil adonan lalu isi & bentuk sesuai selera (me: isi duren & meises),tata diatas loyang yg sdh dialasi kertas roti,diamkankan kembali 15 menit.Sambil menunggu oven dipanaskan terlebih dahulu,kita poles permukaan roti dg kuning telur.

      Roti duren (tanpa ulen) langkah memasak 5 foto
    6. Masukkan roti dlm oven yg sdh dipanaskan dg suhu 180C,panggang kurleb 20 menit atau sampai matang (jgn over bake krn roti bs jd keras),angkat,panas2 olesi campuran madu & mentega agar mengkilat & moist,dinginkan & siap disajikan.

      Roti duren (tanpa ulen) langkah memasak 6 foto
    7. Buat adonan isi: Masak susu cair,daging durian,gula & garam sambil diaduk diatas api kecil sampai mendidih,masukkan maizena yg sdh dilarutkan dg sedikit air,masak sambil diaduk sampai meletup2,masukkan kuning telur,aduk kembali sampai rata,matikan api,masukkan margarin,aduk rata,angkat & dinginkan,siap digunakan untuk isian.

    8. Si sulung plg sekolah & blm ganti baju lgsg terpesona wanginya roti homemade yg baru keluar dr oven.

      Roti duren (tanpa ulen) langkah memasak 8 foto