Cara Membuat Roti Flaxseed Tanpa Ulen, isi baso yang lezat


Cara Membuat Roti Flaxseed Tanpa Ulen, isi baso yang lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Roti Flaxseed Tanpa Ulen, isi baso yang lezat

  1. 500 gr terigu protein tinggi.
  2. 80 gr gula pasir sorghum (low GI).
  3. 280 ml susu cair.
  4. 6 gr ragi instant.
  5. 2 btr kuning telur.
  6. 50 gr butter unsalted.
  7. 1/4 sdt garam.
  8. 4 sdm flaxseed.
  9. Bahan isi daging:.
  10. 250 gr Sapi cincang Has Dalam.
  11. 1 siung bawang putih.
  12. 2 siung bawang merah.
  13. 3 siung bawang merah goreng.
  14. 40 gr tangkui.
  15. 1 sdm kecap asin.
  16. 3 sdm kecap manis.
  17. 1 sdm minyak wijen.
  18. 1/2 pala di parut.
  19. Garam Merica.
  20. 1 sdt terigu (dicairkan).

Cara Pembuatan Cara Membuat Roti Flaxseed Tanpa Ulen, isi baso yang lezat

    1. Masukkan ragi & sejumput gula sorghum ke air hangat, aduk lalu diamkan 5-10 menit sampai jd berbusa artinya ragi aktif.

      Roti Flaxseed Tanpa Ulen, isi baso langkah memasak 1 foto
    2. Lalu tuang ke terigu, tambahkan sisa gula sorghum & telur & aduk pakai spatula sampai tercampur rata.

    3. Masukkan butter, flaxseed & garam, aduk pakai tangan sampai tercampur rata.

    4. Bulatkan adonan, tutup plastic wrap & tutup kain diamkan 30-45 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

      Roti Flaxseed Tanpa Ulen, isi baso langkah memasak 4 foto Roti Flaxseed Tanpa Ulen, isi baso langkah memasak 4 foto
    5. Tinju adonan agar udara keluar lalu bagi2 adonan @60gr, bulatkan adonan, tutup kain diamkan 10 menit.

    6. Pipihkan adonan lalu isi, susun di loyang yg telah dioles butter, tutup pakai kain kering diamkan 30-45 menit atau sampai mengembang 2x lipat tergantung suhu ruangan.

      Roti Flaxseed Tanpa Ulen, isi baso langkah memasak 6 foto
    7. Oles susu cair lalu panggang di oven api bawah 160 C selama 25 menit sampai atas roti kecoklatan. Ovennya sudah dipanaskan dulu 15 menit sebelumnya.

      Roti Flaxseed Tanpa Ulen, isi baso langkah memasak 7 foto
    8. Setelah matang langsung oles butter atasnya supaya roti tetap lembut & harum.

      Roti Flaxseed Tanpa Ulen, isi baso langkah memasak 8 foto
    9. Taruh roti di cooling rack spy bawah roti tidak lembab jd roti lbh awet, stlh dingin lgsg masukkan plastik tertutup spy ga jd keras.

    10. Cara buat daging isian roti: Tumis duo bawang, masukan daging lalu kecap asin, kecap manis, pala, ungkep sebentar.

    11. Masukan garam, bumbu jamur, merica, tangkui & bawang goreng. Koreksi rasa.

    12. Terakhir masukan minyak wijen & terigu yg sudah dicairkan.