Cara Menyiapkan Roti Gandum / Whole Wheat Bread Tanpa Mixer & Tanpa Ulen yang lezat


Cara Menyiapkan Roti Gandum / Whole Wheat Bread Tanpa Mixer & Tanpa Ulen yang lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Roti Gandum / Whole Wheat Bread Tanpa Mixer & Tanpa Ulen yang lezat

  1. 75 gr tepung gandum whole-wheat.
  2. 175 gr terigu protein tinggi.
  3. 40 gr gula pasir sorghum.
  4. 3 gr ragi instant.
  5. 180 ml susu hangat.
  6. 1 btr kuning telur.
  7. 30 gr butter.
  8. 1/4 sdt garam.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Roti Gandum / Whole Wheat Bread Tanpa Mixer & Tanpa Ulen yang lezat

    1. Masukan ragi instant & sejumput gula sorghum ke dalam susu hangat, aduk hingga ragi larut. Diamkan 5-10 menit. Jika berbuih artinya ragi aktif.

    2. Campur terigu, gandum & sisa gula sorghum lalu masukkan campuran susu ragi & kuning telur, aduk sampai benar2 tercampur rata. Adonan agak lengket.

    3. Masukkan butter & garam, aduk rata. Lalu bulatkan adonan. Tutup dengan plastic wrap & lap, diamkan selama 30-45 menit.

      Roti Gandum / Whole Wheat Bread Tanpa Mixer & Tanpa Ulen langkah memasak 3 foto
    4. Kempeskan adonan, uleni 1 menit lalu bagi2 adonan @40 gr. Bulatkan lalu istirahatkan 10 menit

      Roti Gandum / Whole Wheat Bread Tanpa Mixer & Tanpa Ulen langkah memasak 4 foto
    5. Pipihkan adonan, isi sesuai selera. Susun di loyang yg telah dioles butter. Tutup dgn kain, diamkan 45-1 jam. Selalu lumuri tangan dengan terigu spy tidak lengket di tangan.

      Roti Gandum / Whole Wheat Bread Tanpa Mixer & Tanpa Ulen langkah memasak 5 foto Roti Gandum / Whole Wheat Bread Tanpa Mixer & Tanpa Ulen langkah memasak 5 foto
    6. Oles susu cair lalu panggang suhu 160 C api bawah selama 25 menit. Oven sdh dipanaskan 15 menit sebelumnya.

      Roti Gandum / Whole Wheat Bread Tanpa Mixer & Tanpa Ulen langkah memasak 6 foto
    7. Stlh matang langsung oles butter. Taruh di cooling rack biarkan sampai dingin. Setelah dingin taruh di wadah tertutup spy roti tetap empuk.