Inspirasi Resep Sate Aci Bumbu Kacang Lezat


Inspirasi Resep Sate Aci Bumbu Kacang Lezat. Lagi pengin cemilan yang kenyal dan hangat, cari di Cookpad, ketemu resep yang menurut aku simple, langsung aja dieksekusi, dengan modifikasi resep sesuai bahan yang ada di kulkas, ini buat yang versi bakar, dengan adonan yang direbus dan ditambah bumbu kacang biar mengobati rasa rindu jajanan pas masih SD🥰🥰 Terimaksih inspirasi resepnya bund Source : Cucu Mom Kitchen dan Aisha☕☕

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep Sate Aci Bumbu Kacang Lezat

  1. Bahan kering sate aci:.
  2. 225 gram tepung kanji / tapioka.
  3. 75 gram tepung terigu.
  4. Bumbu adonan sate aci:.
  5. 2 siung bawang putih.
  6. 1 batang daun bawang.
  7. 1/4 sdt garam.
  8. 1 sdt ketumbar.
  9. 250 ml air panas.
  10. Bumbu Kacang:.
  11. 150 gram kacang goreng.
  12. 1 sdm cabe merah giling.
  13. 3 butir kemiri utuh.
  14. 2 siung bawang putih.
  15. 4 siung bawang merah.
  16. 1 keping gula merah.
  17. 2 lembar daun jeruk.
  18. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  19. Secukupnya air.
  20. Secukupnya kecap manis.
  21. 3 sdm minyak goreng.
  22. Secukupnya bawang goreng (opsional).
  23. Bumbu marinasi sate aci:.
  24. 2 sdm bumbu kacang.
  25. 2 sdm kecap manis.
  26. 1 sdm margarin yang telah dilelehkan.

Cara Pembuatan Inspirasi Resep Sate Aci Bumbu Kacang Lezat

    1. Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, dan daun bawang.

    2. Siapkan dalam baskom bahan kering sate aci, kemudian masukkan bumbu adonan sate aci yang telah dihaluskan, masukkan air panas sedikit demi sedikit, sambil aduk adonan menggunakan centong nasi. Aduk adonan hingga kalis dan dapat dibentuk, kemudian pulung adonan menjadi bentuk oval memanjang.

    3. Siapkan air dalam panci, tunggu hingga mendidih.

    4. Jika air telah mendidih tambahkan 1 sdm minyak goreng, agar adonan tidak lengket, masukkan adonan yang telah dipulung, tunggu sampe adonan naik ke atas, yang berarti adonan telah matang(diresep asli dikukus, tapi karena butuh agar matengnya lebih cepet maka aku ganti direbus)

    5. Tiriskan adonan yang telah matang, tunggu hingga dingin kemudian potong dadu adonan sate aci (jangan lupa lumuri pisau dengan minyak goreng, agar lebih mudah ketika memotong), tusukan adonan ke dalam tusukan sate.

    6. Siapkan dalam cobek bahan bumbu kacang, haluskan. Kemudian panaskan wajan tambahkan minyak dan tumis bumbu kacang hingga matang, tambahkan air dan tunggu hingga bumbu mengental, bisa ditambahkan bawang goreng, biar lebih sedap, sesuai selera.

      Sate Aci Bumbu Kacang langkah memasak 6 foto
    7. Setelah semua adonan sate aci telah siap, marinasi kemudian diamkan dalam suhu ruang selama 10 menit.

    8. Panggang sate aci, kemudian lumuri dengan bumbu kacang / bisa disajikan terpisah, sesuai selera. Selamat mencoba

      Sate Aci Bumbu Kacang langkah memasak 8 foto