Cara Menyiapkan Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo Enak


Cara Menyiapkan Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo Enak. Menurut cerita suami ini adalah jajanan masa kecil suami, ketika itu di jajakan keliling kampung oleh penjualnya sambil berteriak "sunduukk urruuuut" Sudah lama banget suami minta di bikinkan ini, baru kesampaian hari ini. Sempat ada perdebatan antara saya dan suami ketika pada proses akhir pembuatan kue ini. Saya bilang sama suami ngapain sih repot²di tusuk pake tusuk sate segala, nantikan akhirnya langsung di makan juga setelah di tusuk² begini. Tapi suami bilang *kalau gak di tusuk namanya bukan sunduk urut! sunduk itukan artinya tusuk trus urut itu warnanya di urut urutkan... yo weslah nyerah... akhirnya dengan berat hati saya mengikuti kemauan kang mas sing ganteng dewe.... setelah di tusuk² penampakannya memang jadi lebih menarik di banding cuma di taruh di atas piring dan anak² bilang mama bikin sate pelangi ya ma.... wah ternyata ini memang sangat menarik perhatian anak² ya pantesan aja suami kangen banget sama jajanan jadul ini. Dan bisa di pastikan dalam sekejab si sate pelangi bikinan mama habis.. menyisakan tusuk sate dan remah² kelapa parut... #SayangAnak itu tidak harus dengan jajanan mahal ya, dengan olahan singkong begini aja anak senang banget...

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo Enak

  1. 500 gr singkong.
  2. timbang setelah di parut.
  3. 50 gr gula pasir.
  4. 1/2 sdt vanili ekstrak.
  5. Pewarna makanan.
  6. ungu.
  7. merah.
  8. kuning.
  9. hijau.
  10. biru (sesuai selera).
  11. 15 biji tusuk sate.
  12. Untuk Taburan :.
  13. 100 gr kelapa parut setengah tua.
  14. Sejumput garam.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo Enak

    1. Untuk Taburan : Campur kelapa parut dengan garam. Aduk rata. Kukus kelapa selama 20 menit. Angkat. Sisihkan.

      Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 1 foto
    2. Kupas singkong, cuci bersih, dan parut.

      Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 2 foto Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 2 foto
    3. Campur singkong, gula pasir dan vanili ekstrak. Aduk rata

      Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 3 foto Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 3 foto
    4. Bagi adonan menjadi 5 bagian sama banyak. Lalu beri masing masing pewarna sebanyak 5 tetes. Aduk rata

      Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 4 foto Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 4 foto Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 4 foto
    5. Bentuk adonan menjadi bulat sama besar.

      Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 5 foto Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 5 foto
    6. Panaskan kukusan. Kukus bulatan singkong tadi dengan di alasi daun pisang. Beri jarak saat mengukus agar tidak saling menempel. Kukus sekitar 20 menit hingga matang

      Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 6 foto
    7. Setelah matang gulingkan ke kelapa parut

      Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 7 foto Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 7 foto
    8. Tusuk dengan tusukan sate. Di urutkan sesuai warna

      Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 8 foto Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 8 foto
    9. Siap di Sajikan

      Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo langkah memasak 9 foto