Cara Menyiapkan Sayur oyong kuah soto yang lezat


Cara Menyiapkan Sayur oyong kuah soto yang lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Sayur oyong kuah soto yang lezat

  1. 2 buah oyong ukuran besar.
  2. 1 keping bihun jagung.
  3. Sejempol jahe.
  4. geprek.
  5. Sejempol lengkuas.
  6. geprek.
  7. 1 batang sereh.
  8. geprek.
  9. 4 lembar daun jeruk.
  10. sobek buang batang nya.
  11. 2 lembar daun salam.
  12. secukupnya Air.
  13. Secukupnya gula garam.
  14. Secukupnya kaldu bubuk (optional).
  15. Bumbu yg dihaluskan .
  16. 6 siung bawang merah.
  17. 3 siung bawang putih.
  18. Sejempol kunyit.
  19. 1 sdt merica.
  20. 1 sdm ketumbar sangrai.
  21. 1/2 sdt jinten.
  22. Pelengkap .
  23. Daun bawang seledri.
  24. iris2.
  25. Bawang goreng.
  26. untuk taburan.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Sayur oyong kuah soto yang lezat

    1. Rendam bihun dengan air panas dan sesendok minyak sayur, setelah matang angkat sisihkan.

    2. Bersihkan oyong, lalu potong2 dan cuci bersih

    3. Panas kan air, sembari menunggu mendidih, tumis bumbu halus beserta jahe, lengkuas, sereh, dan daun salam hingga wangi.

    4. Setelah air mendidih masukan tumisan dan aduk rata, lalu tambahkan gula garam dan kaldu bubuk.

    5. Lalu masukan oyong, masak hingga oyong matang. Lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukan daun bawang selederi.

    6. Sajikan dengan taburan bawang goreng

    7. Bihun sengaja dipisah biar tidak lembek.