Cara Menyiapkan Sop Tulang Sapi + Tetelan Lezat


Cara Menyiapkan Sop Tulang Sapi + Tetelan Lezat. Alhamdulillah dapet tulang sapi Idul Adha kemarin. Paling cocok emang dibikin sop. Tetelannya juga lumayan banyak, jadi makin sedep deh ^^ #PejuangGoldenApron3

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Sop Tulang Sapi + Tetelan Lezat

  1. Secukupnya tulang sapi.
  2. Secukupnya tetelan.
  3. 1 buah wortel (potong-potong).
  4. 1 buah kentang (potong dadu).
  5. Bumbu Halus.
  6. 4 siung bawang putih.
  7. 4 siung bawang merah.
  8. Sejumput jinten.
  9. 1 sdt ketumbar.
  10. Bumbu Cemplung.
  11. 2 lembar daun salam.
  12. 1/2 buah pala (geprek).
  13. 8 buah cengkeh.
  14. Bumbu Lainnya.
  15. Secukupnya garam.
  16. Secukupnya merica bubuk.
  17. Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi.
  18. 2 buah daun bawang.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Sop Tulang Sapi + Tetelan Lezat

    1. Cuci tulang dan tetelan, kemudian rebus dengan air selama 1 menit, lalu buang airnya. Kemudian rebus kembali menggunakan metode 5-30-7. Caranya 5 menit rebus, lalu matikan kompor selama 30 menit dengan panci dalam keadaan tertutup (JANGAN DIBUKA), kemudian 7 menit rebus kembali. Metode ini agar hemat gas dan daging yang menempel pada tulang & tetelan cepat empuk. Jika sudah, matikan kompor. Airnya jangan dibuang ya.

      Sop Tulang Sapi + Tetelan langkah memasak 1 foto
    2. Tumis bumbu halus sekitar 10 detik, kemudian masukan bumbu cemplung. Tumis hingga harum.

      Sop Tulang Sapi + Tetelan langkah memasak 2 foto Sop Tulang Sapi + Tetelan langkah memasak 2 foto
    3. Masukan air rebusan tadi bersama dengan tulang, tetelan, wortel dan kentang. Diamkan sebentar. Kalo airnya kurang banyak boleh ditambahkan lagi.

      Sop Tulang Sapi + Tetelan langkah memasak 3 foto
    4. Masukan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa. Masak hingga wortel dan kentang empuk.

      Sop Tulang Sapi + Tetelan langkah memasak 4 foto
    5. Jika sudah mau matang, masukan irisan daun bawang.

      Sop Tulang Sapi + Tetelan langkah memasak 5 foto
    6. Sop tulang sapi dan tetelan siap disajikan selagi hangat ^^

      Sop Tulang Sapi + Tetelan langkah memasak 6 foto