Resep Favorite Soto Ayam Sedap Seger yang enak


Resep Favorite Soto Ayam Sedap Seger yang enak. Rasa bumbu yang ringan nggak terlalu "lekoh" (kebanyakan bumbu) membuat soto ini benar2 segar.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Soto Ayam Sedap Seger yang enak

  1. 500 gr daging ayam.
  2. Bumbu halus:.
  3. 6 siung bawang merah.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 1/2 sdt merica.
  6. 2 butir kemiri sangrai.
  7. 2 cm lengkuas muda.
  8. 2 cm jahe.
  9. Bahan lain:.
  10. 2 helai daun jeruk.
  11. 1 batang sere.
  12. geprek.
  13. secukupnya garam & gula.
  14. secukupnya minyak goreng.
  15. 1 bungkus so'un ukuran kecil.
  16. rebus.
  17. tuangi minyak goreng sedikit supaya nggak lengket.
  18. tiriskan.
  19. secukupnya bawang putih goreng.
  20. 1 batang bawang daun.
  21. potong2.
  22. 1 buah jeruk nipis.
  23. 1200 ml air.
  24. Bahan sambal:.
  25. 6 buah cabe rawit merah.
  26. potong jadi 2.
  27. 1 siung kecil bawang putih.

Cara Pembuatan Resep Favorite Soto Ayam Sedap Seger yang enak

    1. Tumis bumbu halus, daun jeruk & sere hingga harum. Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna. Tuangi air, tambahkan garam & gula secukupnya, bumbu kaldu bubuk jika suka, koreksi rasa. Biarkan mendidih dg api sedang hingga 30 menit.

    2. Ambil ayam, tiriskan. Bisa langsung disuwir atau goreng dulu sebentar baru disuwir.

    3. Membuat sambal: tumis cabe rawit & bawang putih sampai layu, angkat, haluskan/ulek. Goreng kembali dg menambahkan 4 - 5 sdm air & secukupnya garam.

    4. Racik secukupnya dalam mangkuk : so'un, suwiran ayam, bawang putih goreng & potongan bawang daun, tuangi kuah. Sajikan bersama jeruk nipis & sambal.

    5. Selamat menikmati

      Soto Ayam Sedap Seger langkah memasak 5 foto