Cara Gampang membuat Telur dadar ala RM Padang Lezat


Cara Gampang membuat Telur dadar ala RM Padang Lezat. Hari ini masak telur dadar ala RM Padang, tapi bikin versi yang tanpa tepung, jadinya gurih banget...cucok buat dijadiin lauk...abaikan warnanya yg agak eksotis...

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Gampang membuat Telur dadar ala RM Padang Lezat

  1. 3 butir telur.
  2. 4 sdm kelapa parut.
  3. 3 bh cabe keriting.
  4. iris serong.
  5. 1 batang daun bawang.
  6. iris-iris.
  7. Bumbu (haluskan).
  8. 2 siung bawang putih.
  9. 3 siung bawang merah.
  10. 1 cm kunyit.
  11. 3 bh cabe rawit merah (skip kl ingin tdk pedas).
  12. 2 butir kemiri sangrai.
  13. 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  14. 1/2 sdt merica.
  15. secukupnya garam.
  16. kaldu bubuk.

Cara Pembuatan Cara Gampang membuat Telur dadar ala RM Padang Lezat

    1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan tanak. Masukkan kelapa parut, aduk sampai rata. Masak sampai kelapa agak mengering. Angkat dan dinginkan.

    2. Kocok lepas telur, tambah kan kelapa, daun bawang, irisan cabe, aduk sampai rata. Goreng sedikit untuk tes rasa. Setelah pas rasanya, goreng dengan wajan teflon dengan sedikit minyak dan gunakan api kecil agar matang merata..