Cara Menyiapkan Tongseng daging sapi yang lezat


Cara Menyiapkan Tongseng daging sapi yang lezat. Mencoba memasak masakan dari daerah lain, biar gak bosan yg ujung2nya berakibat fatal (makan di luar #cekak). Ngulik2 reseplah di cp, dan pilihan jatuh pada tongseng daging sapinya mba Susi Agung, alhamdulillah enaaak. Karena ini resep gak pedas sama sekali, seisi rumah bs makan, terima kasih mba Susi, resepnya sy posting ulang..

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Tongseng daging sapi yang lezat

  1. 500 gr daging sapi (sy pake iga krn kbtln itu yg ada).
  2. 1 ltr air.
  3. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
  4. 5 lembar daun kol.
  5. potong kasar.
  6. 1 btg daun bawang.
  7. iris kasar.
  8. 2 buah tomat.
  9. belah 4.
  10. 4 lembar daun jeruk.
  11. 2 lembar daun salam.
  12. 1 batang sereh.
  13. geprek.
  14. 10 buah cabe rawit.
  15. utuh.
  16. 3 butir kapulaga.
  17. 2 butir cengkeh.
  18. 1 cm kayu manis.
  19. Secukupnya gula.
  20. garam.
  21. dan kecap manis.
  22. Bumbu halus:.
  23. 7 siung bawang merah.
  24. 4 siung bawang putih.
  25. 4 butir kemiri.
  26. sangrai.
  27. 1 sdm ketumbar sangrai (sy pake yg bubuk).
  28. 1 cm kunyit bakar (sy: 1 ruas jari).
  29. 1 sdt merica.
  30. 2 buah cabe besar (sy: 3 bh cabe merah kriting).

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Tongseng daging sapi yang lezat

    1. Daging sy rebus dlu di panci presto spy cepat lunak, daging direbus dg 1 ltr air, dihitung 30 menit setelah berbunyi, buang uap, biarkan dingin, sisihkan.

    2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh dan daun2, aduk rata

      Tongseng daging sapi langkah memasak 2 foto
    3. Setelah wangi, tambahkan daging, beri sedikit air, jika menggunakan presto utk merebus daging, gunakan air bekas merebus daging, masak sebentar lalu tuangkan santan, tambahkan kol, daun bawang, serta tomat, masak hingga santan menyusut. Jika tdk menggunakan presto, masak daging hingga lunak setelah ditambahkan santan.

      Tongseng daging sapi langkah memasak 3 foto
    4. Tambahkan kecap manis (sy 2 sdm), sejumput gula pasir, dan garam, angkat, sajikan.

      Tongseng daging sapi langkah memasak 4 foto