Resep Favorite Tongseng Daging Sapi Mudah banget


Resep Favorite Tongseng Daging Sapi Mudah banget. 08.12.19 .. Met malam sobat Cookpad,, ngomongin ibu sepertinya ga akan ada habisnya krn beliau adalah sosok yg paling berjasa bagi hidup anak-anaknya. Wanita yg sangat berarti dalam hidup kita, wanita yg mampu mengorbankan apa saja untuk kebahagiaan anak-anaknya. Mengingat ibu, saya jd teringat #MakananFavoritIbu yaitu salah satunya tongseng. Kebetulan saya jg suka tongseng. Warung tongseng fav kami warung tongseng Pak Meyet di daerah Bantul. Karena di tempat saya tinggal ga ada yg jual tongseng jd utk mengobati rasa kangen dgn Ibu & makanan fav beliau, saya bikin tongseng tapi dgn daging sapi sesuai stok yg ada di kulkas. Pemakaian santan bisa dihilangkan. #SemuaTentangIbu #berburucelemekemas Minggu ke-48 #resolusi2019 #saturesepsatupohon #teamtrees #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #resepdapurnauzalla

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Tongseng Daging Sapi Mudah banget

  1. 500 gr daging sapi.
  2. potong2.
  3. 1 buah jeruk nipis.
  4. ambil airnya.
  5. 150 gr kol.
  6. potong2.
  7. 1 buah tomat.
  8. potong2.
  9. 15 buah cabai rawit.
  10. potong2.
  11. 1 batang serai.
  12. memarkan.
  13. 1 ruas jempol lengkuas.
  14. memarkan.
  15. 3 lembar daun jeruk.
  16. sobek2.
  17. 3 buah kapulaga.
  18. 3 cm kayumanis.
  19. 1.
  20. 5 sdt garam.
  21. 1 sdt gula pasir.
  22. 1/2-1 sdm gula merah sisir (boleh skip.
  23. kadang sy ga pakai).
  24. 4 sdm kecap manis.
  25. 250 ml santan encer (dr 1/4 butir kelapa kecil).
  26. 750 ml air (sesuaikan dgn tingkat keempukan daging).
  27. Secukupnya minyak goreng.
  28. Bumbu halus:.
  29. 6 siung bawang merah.
  30. 4 siung bawang putih.
  31. 1 sdt ketumbar bubuk.
  32. 1/2 sdt kunyit bubuk.
  33. 2 butir kemiri.
  34. sangrai.
  35. 1 ruas jari jahe.
  36. 1 sdt merica bubuk.
  37. Sejumput jintan.

Cara Pembuatan Resep Favorite Tongseng Daging Sapi Mudah banget

    1. Siapkan bahan yg diperlukan. Kmdn cuci bersih daging sapi, beri perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, kmdn bilas kembali sampai bersih & tiriskan. Note: boleh diskip pemberian air jeruk nipis.

      Tongseng Daging Sapi langkah memasak 1 foto
    2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga & kayu manis sampai harum. Masukkan daging, bumbui garam & gulpas, aduk rata. Setelah daging berubah warna, masukkan air & masak sampai mendidih (tutup wajan).

      Tongseng Daging Sapi langkah memasak 2 foto Tongseng Daging Sapi langkah memasak 2 foto Tongseng Daging Sapi langkah memasak 2 foto
    3. Setelah mendidih, masukkan kecap manis & gula merah. Masak sampai daging empuk & kuah menyusut sesuai selera. Tutup wajan supaya daging cepat empuk & bumbu meresap. Note: banyak air sesuaikan dgn tingkat keempukan daging & banyak kecap manis sesuaikan dgn selera.

      Tongseng Daging Sapi langkah memasak 3 foto Tongseng Daging Sapi langkah memasak 3 foto Tongseng Daging Sapi langkah memasak 3 foto
    4. Setelah daging empuk & kuah menyusut, masukkan santan. Kmdn masak sambil diaduk sampai mendidih. Jgn lupa koreksi rasa. Note: pemakaian santan bisa diskip.

      Tongseng Daging Sapi langkah memasak 4 foto Tongseng Daging Sapi langkah memasak 4 foto
    5. Selanjutnya masukkan potongan kol & cabai rawit, masak sebentar. Terakhir masukkan tomat, aduk rata & matikan api. Note: cabai rawit kalo ga mau pedas, bisa dimasukkan utuh.

      Tongseng Daging Sapi langkah memasak 5 foto Tongseng Daging Sapi langkah memasak 5 foto Tongseng Daging Sapi langkah memasak 5 foto
    6. Sajikan & selamat mencoba.

      Tongseng Daging Sapi langkah memasak 6 foto