Resep Favorite Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun Mudah banget


Resep Favorite Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun Mudah banget. #MurahMeriah Salah satu menu sarapan yang ada di daerah Klaten, Jawa Tengah...biasa kalau di daerah saya seporsi 2000-3000 (nasi dan sayur trancam)...trancam juga sering digunakan untuk pelengkap sego wiwit...中中中trancam juga sejenis gudangan atau urap sayur...hanya saja trancam menggunakan sayuran mentah dan irisan sayur yang cenderung tipis

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun Mudah banget

  1. 2 ons kacang panjang.
  2. 400 gram mentimun.
  3. 1 ikat besar kemangi.
  4. Bumbu Trancam:.
  5. 1 buah kelapa muda ukuran besar.
  6. 8 siung bawang putih.
  7. 5 cm kencur.
  8. 50 gram gula merah.
  9. 10 biji cabe rawit merah.
  10. 1 sdm gula pasir.
  11. 2 sdm garam.
  12. 5 lembar daun jeruk.

Cara Pembuatan Resep Favorite Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun Mudah banget

    1. Kupas dan cuci mentimun sampai bersih, iris kecil-kecil. Cuci kacang panjang dan iris tipis. Cuci bersih kemangi, petik daun kemangi dan buang batangnya

      Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun langkah memasak 1 foto
    2. Karena saya beli kelapa yang sudah diparut jadi saya langsung kukus selama 20 menit. Setelah kelapa matang angkat dan tunggu sampai dingin

      Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun langkah memasak 2 foto
    3. Haluskan bawang putih, cabe, kencur, dan gula merah

    4. Masukkan bumbu halus dalam wadah kelapa parut

      Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun langkah memasak 4 foto
    5. Tambahkan gula pasir dan garam

      Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun langkah memasak 5 foto
    6. Aduk sampai semua tercampur rata(jika urap langsung dimakan bumbu bisa langsung digunakan atau dicampur dengan sayur)

      Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun langkah memasak 6 foto
    7. Opsi agar bumbu tidak mudah basi:1. Disangrai 2. Di kukus

    8. 1. Disangrai

    9. Masukkan bumbu pada wajan dan sangrai sampai matang

    10. Angkat dan dinginkan, masukkan dalam kulkas atau frezer

    11. 2. Di kukus

    12. Siapkan alat kukus dan beri air tunggu sampai air dalam kukusan mendidih

    13. Masukkan bumbu pada kukusan (untuk bumbu bisa di bungkus dengan daun pisang atau wadah yang tahan panas sebelum dimasukkan ke alat kukus)

      Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun langkah memasak 13 foto
    14. Kukus selama 30 menit dengan api kecil agar bumbu matang dan tidak cepat basi

    15. Jika ingin disimpan, dinginkan terlebih dahulu dan masukkan dalam kulkas atau frezzer, masukkan dalam wadah yang kedap udara/tertutup sebelum dimasukkan dalam kulkas/frezzer

    16. Penyajian:

    17. Campur bumbu dengan sayur sampai rata

      Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun langkah memasak 17 foto Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun langkah memasak 17 foto
    18. Trancam siap dihidangkan, untuk menu pelengkap bisa dengan ayam goreng, tempe goreng, ikan asin, atau lauk lainnya

      Trancam Kacang Panjang, Kemangi dan Timun langkah memasak 18 foto