Resep Favorite Yamin Ayam Mudah banget


Resep Favorite Yamin Ayam Mudah banget. Berbeda dengan mie ayam biasa, yamin disajikan dengan kuah terpisah dengan rasa yang lebih manis. Tapi sekarang pun ada mie ayam yang disajikan dengan kuah terpisah. Coba deh makan mie ayam kampung pasti kuahnya sudah dicampurkan walau lebih sedikit daripada mie bakso campur. Asal usul ceritanya kenapa dinamakan yamin ada beberapa versi yang absurd hahaa. Ada versi preman bernama Yamin, yang katanya ketagihan sama mie ayam manis ini jadi ngga pernah malak lagi. Ada juga yang bilang berasal dari kata yam (ayam) dan min (minus) -maksudna minus kuah. Hahaha. Intinya sih mau bilang tadi pas buka puasa saya mampir ke tempat mie ayam langganan 😆 jadi inget punya poto yamin untuk #resepramadanhes_7 #BikinRamadanBerkesan Enjoy!

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Yamin Ayam Mudah banget

  1. Toping ayam:.
  2. 250 gram daging dada ayam.
  3. giling (lebih suka giling sendiri).
  4. 100 gram jamur kancing.
  5. potong-potong.
  6. 2 batang daun bawang.
  7. iris.
  8. 2 siung bawang putih.
  9. cincang halus.
  10. 2 cm jahe.
  11. parut.
  12. 2 sdm minyak wijen.
  13. 2 sdm kecap manis.
  14. 1 sdt garam.
  15. 2 sdm gula pasir.
  16. 1 sdt peres lada bubuk.
  17. 1 cangkir air.
  18. 100 ml minyak goreng.
  19. Pelengkap:.
  20. Mie khusus untuk mie ayam atau mie telur yang sudah direbus.
  21. Daun sawi hijau.
  22. rebus matang.
  23. Bawang goreng.
  24. Kaldu ayam (tambahkan garam dan lada) untuk kuah.

Cara Pembuatan Resep Favorite Yamin Ayam Mudah banget

    1. Panaskan minyak goreng

    2. Tumis bawang putih dan jahe hingga matang dan harum

    3. Masukkan ayam, jamur dan daun bawang. Tambahkan air. Aduk rata

    4. Bumbui dengan kecap, garam, gula dan lada bubuk. Masak hingga air surut

    5. Angkat dan saring supaya minyak turun dari toping ayam. Minyak ini yang akan kita gunakan untuk membumbui mie

    6. Bumbui satu porsi mie rebus dengan 1-2 sendok makan minyak hasil memasak toping ayam. Tambahkan kecap jika dirasa kurang manis

    7. Tambahkan toping ayam, sawi rebus dan taburan bawang goreng.

    8. Sajikan dengan kuah kaldu yang hangat